Tojásos tészta mákkal
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A főtt tojásos tészta puhább és krémesebb állagú lesz, ha vajat és crème fraîche-t, egy sűrű francia tejfölt adunk hozzá. A szerecsendió kellemesen fokozza a tészta krémességét, a zöldhagyma pedig friss ízt ad. A köret fénypontja a mák és a ropogósra sült, összetört tojásos tészta. Szórjuk meg a tésztát a feltéttel, és tálaljuk ezt a szokatlan köretet különleges alkalmakra és hétköznapi vacsorákra egyaránt.
Javasoljuk
Recept:
Olvasszunk fel 2 evőkanál (30 g) vajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes-magas lángon. Törjünk össze 1 csésze tojásos tésztát, és adjuk hozzá a serpenyőhöz. Süssük, kevergetve, aranybarnára, 3-5 percig. Csepegtessük le papírtörlőn, és ízesítsük sóval és borssal. Főzzön meg 1 font (450 g) tojásos tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyünk félre 1 csésze főzőlevet; öntsük le a maradék vizet, és tegyük vissza a tésztát a serpenyőbe. Adjunk hozzá 4 evőkanál (60 g) vajat, 2/3 csésze crème fraîche-t, 2 evőkanál apróra vágott metélőhagymát, 2 teáskanál mákot, 3/4 teáskanál szerecsendiót és 1/2 evőkanál főzőlevet. Keverjük krémesre, szükség esetén adjunk hozzá még vizet. Ízesítsük sóval. Szórjuk meg sült tésztával.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, tojásos tészta, tejszínhabbal, metélőhagyma, mák, szerecsendió
Kategóriák:
Hasonló receptek
