Rizstészta sertéshússal és zöldségekkel gyömbérmártásban
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 410, összes zsír 10 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 55 G., rost 3 G., koleszterin 55 mg, nátrium 540 mg, cukor 2 G.
Kalória 410, összes zsír 10 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 55 G., rost 3 G., koleszterin 55 mg, nátrium 540 mg, cukor 2 G.
Élvezzen egy ázsiai ihletésű vacsorát otthon ezzel a finom és omlós rizstészta étellel, sertéshússal és zöldségekkel, pikáns gyömbéres szósszal. Először főzze meg a tésztát, majd pirítsa az egész ételt magas lángon, gyakran kevergetve. A sertésszűz apró kockákra vágja, így a puha, szaftos hús mindössze 5 percig sül. A zöldségalaphoz használjon kész wok keveréket. Ez általában vékonyra szeletelt paprikát, sárgarépát, brokkolit és zöldbabot tartalmaz – mindent, amire szüksége van az ázsiai stílusú tésztához. A gyömbér, a limelé, a friss koriander és a fokhagyma gazdag, jellegzetes ízt kölcsönöz az ételnek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 230 g Pad Thai rizstészta
- 1 kis sertésszűz (kb. 340 g), 1 cm-es kockákra vágva.
- 1,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 csokor újhagyma, apróra vágva (a fehér részeket elválasztva a zöldektől)
- 5 cm friss gyömbérgyökér, meghámozva és finomra aprítva
- 6 gerezd fokhagyma, zúzva
- 3 csésze előkészített, pirított zöldségkeverék (kb. 340 g), például brokkoli, sárgarépa és paprika
- 1/3 csésze apróra vágott friss koriander, bazsalikom és/vagy menta
- Citromlé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertésszűz, sertéshús, brokkoli káposzta, sárgarépa, édes paprika, gyömbérgyökér, bazsalikom, menta, zöldhagyma, keményítő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Főzd meg a rizstésztát a csomagoláson található utasítások szerint, majd szűrd le és öblítsd le hideg víz alatt. Közben bőségesen sózd és borsozd meg a sertéshúst. Egy közepes tálban keverd össze a csirkehúslevest és a kukoricakeményítőt.
- Melegítsen fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt magas lángon. Adjon hozzá 1 evőkanál növényi olajat, majd adja hozzá a sertéshúst, és pirítsa enyhén megbarnulva, körülbelül 5 percig; tegye át egy tálba. Adja hozzá a maradék 1 evőkanál növényi olajat a serpenyőhöz, majd adja hozzá a hagyma, a gyömbér és a fokhagyma fehér részét; vegye vissza a hőt közepesre, és főzze folyamatos keverés mellett 2 percig.
- Add hozzá a zöldségeket a serpenyőbe, és főzd, időnként megkeverve, amíg megpuhulnak, körülbelül 2 percig. Add hozzá a húsleveskeveréket és 1 teáskanál sót, és forrald fel. Főzd, időnként megkeverve, amíg a szósz kissé besűrűsödik, és a zöldségek ropogósak és puhák nem lesznek, körülbelül 3 percig.
- Tedd vissza a sertéshúst a serpenyőbe a tésztával együtt, és keverd át, hogy átmelegedjen. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a zöldhagymát, a fűszernövényeket és a limelevet.
Kategóriák:
Hasonló receptek
