Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ezt a receptet héjában sült krumpli ihlette, sajttal, tejföllel, újhagymával és ropogós baconnel megszórva. Maga a leves sült krumpliból készül, amit meghámoznak és tejes mártásban összetörnek, amíg krémes, darabos levest nem kapnak. A leves tetejére reszelt cheddar sajtot szórunk, hogy elolvadjon benne, és néhány sült bacondarabot. A levest mély tálakban tálaljuk a morzsás burgonyafeltétekkel.

Hozzávalók:

• 4 nagy burgonya sütéshez
• 12 vastag szelet almásfán füstölt szalonna
• 0,5 csésze prémium liszt
• 6 csésze 2% zsírtartalmú tej, felmelegítve
• 140 g reszelt erős cheddar sajt
• 110 g tejföl
• 3 evőkanál finomra vágott friss metélőhagyma

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

burgonya, liszt, tej, tejföl, cheddar sajt, szalonna

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Helyezd a burgonyákat egy sütőlapra, és süsd 45 percig. Ha megsültek, a burgonyáknak könnyen átszúrhatónak kell lenniük egy kis kés hegyével.
2. lépés
• A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és egy nagy, vastag aljú serpenyőben közepes lángon ropogósra sütjük. A szalonnát szűrőkanállal kivesszük a serpenyőből, és félretesszük, a kiolvadt zsírt pedig félretesszük a serpenyőben.
3. lépés
• Add hozzá a lisztet a zsírhoz, és keverd el. Főzd addig, amíg a liszt és a zsír össze nem keveredik, körülbelül 1 percig. Öntsd hozzá a tejet, és keverd el. Közepes lángon, gyakran kevergetve főzd, amíg buborékos és besűrűsödik, körülbelül 15 percig.
4. lépés
• Kapard ki a burgonya húsát a héjából, és add a tejes keverékhez. Egy fakanál hátuljával törd össze a burgonyát, hagyva benne néhány darabot.
5. lépés
• Add hozzá a sült szalonnát (tegyél félre belőle egy keveset tálaláshoz), 1 csésze sajtot, és ízesítsd bőségesen sóval és borssal. Keverd addig, amíg a sajt elolvad. Vedd le a tűzről.
6. lépés
• Merjük a levest tálkákba, locsoljuk meg tejföllel, és szórjuk meg a maradék szalonnadarabokkal, reszelt sajttal és snidlinggel.

Szavazatok: 2