Fokhagymás vörösburgonyapüré
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
A vörösburgonya héja vékony, ezért még pépesítéskor sem kell meghámozni. Amellett, hogy számos mikrotápanyagot tartalmaz, a héj meghámozása időt és energiát is megtakarít az elkészítés során. Alaposan mosd meg a burgonyát, egy kemény szivaccsal súrold át, majd főzd meg egészben a fokhagymagerezdekkel együtt. A fokhagyma enyhe, fűszeres aromát és ízt kölcsönöz a burgonyának. Törd össze krumplinyomóval, adj hozzá tejszínt és vajat, és tálald kedvenc rövid bordáiddal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,3 kg vörös burgonya
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál (45 g) szobahőmérsékletű vaj
- 1/2 - 1 csésze szobahőmérsékletű tejszín
- Szükséged leszkrumplitörő
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a burgonyát és a fokhagymát egy nagy lábasba, és önts rá 2,5 cm vastagságú vizet. Forrald fel, sózd, és főzd puhára, körülbelül 15 percig. Ezután alaposan szűrd le.
- Tedd vissza a burgonyát és a fokhagymát a serpenyőbe, és vedd alacsonyra a lángot, hogy a maradék víz elpárologjon. Add hozzá a vajat, és törd össze egy burgonyanyomóval. Fokozatosan add hozzá a tejszínt, amíg el nem éred a kívánt állagot; ízesítsd sóval és borssal. Tálald... borda.
Kategóriák:
Hasonló receptek
