Epres sajttorta fagylalt fagylaltgép nélkül

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk epres sajttorta fagylaltot fagylaltgép nélkül

Idő: 6 órakor
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Finom házi fagylalt készítéséhez nincs szükséged fagylaltgépre. Felköpheted a tejszínt és lefagyaszthatod – isteni lesz. És ha szereted a kifinomult feltétekkel készült fagylaltot, fagyaszd le epres sajttorta darabokkal. Ehhez előre készíts egy gyors és egyszerű sajttortát graham kekszes alapból, krémsajtos mázzal a tetején, és keverj össze egy kis eperszószt. Magához a fagylalthoz verd fel a krémsajtot a tejszínnel, a tejföllel és a cukorral, add hozzá a citromlevet, -héjat és a vaníliát. Fagyaszd le, majd tegyél rá egy réteg szeletelt sajttortát és eperszószt. A krémsajt, az eper és a kekszdarabok kombinációja teszi ezt a desszertet igazán egyedivé.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Sajttorta darabok

2/3 csésze apróra vágott graham keksz (4 keksz lesz belőle) + extra keksz a díszítéshez
2 evőkanál (30 g) olvasztott vaj
4 evőkanál cukor
120 g szobahőmérsékletű krémsajt
1/4 csésze tejszín
2 evőkanál frissen facsart citromlé
0,5 teáskanál vanília kivonat

Eperszósz

450 g eper, meghámozva és felaprítva
0,5 csésze cukor
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál frissen facsart citromlé

Fagylalt

240 g szobahőmérsékletű krémsajt
1 és 3/4 csésze tejszín
1 csésze tejföl
1 csésze cukor
1 teáskanál vanília kivonat
0,5 teáskanál finomra reszelt citromhéj + 1 evőkanál citromlé
Egy csipet só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: keksz, vaj, cukor, túró, krém, citromlé, vanília kivonat, eper, keményítő, tejföl, citromhéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

A sajttorta darabok elkészítése: Egy közepes tálban keverjük össze az összetört graham kekszet az olvasztott vajjal és 1 evőkanál cukorral. Oszd el a keveréket két 1 1/2 csészényi tál vagy formába; nyomkodd az aljukba és az oldalukra. Tedd a krémsajtot ugyanabba a közepes tálba (nem kell kitörölni); hajtsd össze egy spatulával. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a vaníliát és a maradék 3 evőkanál cukrot; keverd simára. Kanalazd a sajtot az előkészített formákba, fedd le, és fagyaszd kb. 2 órán át, amíg meg nem szilárdul. Vedd ki a formákat a fagyasztóból, és húzz körbe egy késsel a sajttortákat. Helyezd őket egy vágódeszkára, és durvára vágd fel. Fedd le, és fagyaszd le felhasználásig.
Az eperszósz elkészítése: Eközben egy közepes lábasban keverjük össze az epret a kukoricakeményítővel és a cukorral, majd adjuk hozzá a citromlevet és 1 csésze vizet. Forraljuk fel, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a keverék sűrű és fényes nem lesz, körülbelül 30 percig. (Kb. 1 2/3 csésze szósznak kell lennie; szükség esetén főzzük egy kicsit tovább, hogy besűrűsödjön.) Öntsük át egy kis tálba, és tegyük hűtőbe.

Fagylalt: Egy aprítógépben keverjük össze a tejszínt, a krémsajtot, a tejfölt, a cukrot, a vaníliát, a citromhéjat és -levet, valamint a sót, amíg nagyon sűrű és habos nem lesz. Rétegezzük a fagylaltot, az eperszószt és a sajttorta darabokat egy sekély, kb. 2 literes tálba, a szószból ¼ csészényit félretéve tálaláshoz. Fedjük le folpackkal, és nyomjuk erősen a felületéhez; fagyasszuk legalább 3 órán át. Tálalás előtt hagyjuk a fagylaltot 20 percig szobahőmérsékleten állni. Osszuk el a tálalótálakba, locsoljuk meg az eperszósszal, és szórjuk meg a maradék graham keksszel.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Fagylalt, sorbet / / Food Network - receptek

Hasonló receptek