Sült ecetes uborka előétel
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 865, összes zsír 61 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 67 G., rost 4 G., koleszterin 86 mg, nátrium 977 mg, cukor 7 G.
Kalória 865, összes zsír 61 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 67 G., rost 4 G., koleszterin 86 mg, nátrium 977 mg, cukor 7 G.
A ropogós kukoricatésztában sült savanyúság pálcikákon sütve tökéletes előétel házibulikra. Tálaláshoz készíts egy gyors, fűszeres majonéz alapú szószt. Az előétel fűszeres, fanyar, pikáns és ropogós – tökéletesen illik alkoholos italokhoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze majonéz
- 0,5 teáskanál paprika
- 3 evőkanál csípős szósz
- 3,5 csésze tej
- 2 és 1/4 csésze sárga kukoricaliszt
- 2 csésze liszt
- 1 evőkanál + 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál vöröshagymapor
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 3 nagy tojás
- 1 üveg (700 g) savanyú uborka, karikákra vágva (kb. 14 kari), szárazra törölve
- Növényi olaj, bő olajban sütéshez
- Speciális felszerelés: olajsütő hőmérő; körülbelül 14 db 20 cm hosszú fa nyárs.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ecetes uborka, hagymapor, őrölt cayenne bors, paprika, csípős szósz, kukoricaliszt, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Öntsön körülbelül 5 cm növényi olajat egy nagy, vastag aljú lábasba, és közepes lángon melegítse, amíg a sütőhőmérő 190 °C-ot (350 °F) nem mutat. Egy kis tálban keverje össze a majonézt, a paprikát és 1 evőkanál csípős szószt. Hűtőszekrényben tárolja felhasználásig.
- Egy nagy tálban keverd össze a tejet, a kukoricakeményítőt, a lisztet, a sütőport, a fokhagymaport, a vöröshagymaport, a cayenne borsot, a tojásokat, a maradék 2 evőkanál csípős szószt, egy nagy csipet sót és ízlés szerint fekete borsot. Keverd addig, amíg a tészta sima nem lesz. Tölts meg egy 25 cm mély edényt (például egy literes edényt) körülbelül háromnegyedéig tésztával.
- Fűzd fel a savanyúságokat nyársakra, mint a cukorpálcákat. Egyszerre 2-3 savanyúságot fogj meg, és mártsd őket a tésztába, hogy teljesen bevonja őket a nyárs. Vedd ki a savanyúságokat a tésztából (lehet, hogy a savanyúság végét kell fognod, hogy a nyársak ne essenek ki), azonnal tedd át az olajba, és süsd 2-3 percig, amíg a tészta megkel, ropogós és sötét aranybarna nem lesz.
- Egy lyukas kanál segítségével tedd át a sült uborkákat egy papírtörlővel bélelt tányérra; szórd meg sóval. Ismételd meg a maradék savanyúsággal és tésztával, ügyelve arra, hogy minden adag előtt melegítsd fel az olajat a kívánt hőmérsékletre. Tálald forró majonézes szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
