Kolbászok bundában
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12-16 pite
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12-16 pite
Ezek a leveles tésztatekercsek bolti leveles tésztából és spanyol chorizóból készülnek – hihetetlenül egyszerűek, mégis finomak. Mindez egy petrezselyem és füstölt paprika fűszerkeveréknek köszönhető olívaolajban, amit a tésztacsíkokra kenünk, mielőtt beletekernénk a kolbászszeleteket. A füstölt paprika tökéletesen kiegészíti a chorizo fűszeres ízét, így a tekercsek bolyhosak és ropogósak lesznek. Melegen tálaljuk – nagyszerű előétel házibulikra!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 280 g spanyol chorizo kolbászt távolítsunk el a bélből, és vágjuk 4 cm hosszú darabokra.
- 2 lap fagyasztott leveles tészta, felengedve (300 g-os csomagból)
- 3 evőkanál finomra vágott petrezselyem
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/4 teáskanál füstölt paprika
- 1 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: chorizo kolbász, leveles tészta, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
- Egy kis tálban keverjük össze a petrezselymet, az olívaolajat, a füstölt paprikát és a fokhagymát. Helyezzük a leveles tésztalapokat egy munkafelületre, és vágjuk az egyik lapot félbe; a másik felét tegyük félre későbbi felhasználásra. Egyenletesen oszlassuk el és kenjük szét a petrezselymes keveréket a maradék tésztalapokon. Vágjunk egy egész tésztalapot keresztben három részre, majd minden harmadát vágjuk keresztben 4 cm széles csíkokra. Egy fél tésztalapot vágjunk keresztben 4 cm széles csíkokra.
- Helyezz egy darab chorizót az egyik tésztacsík végére, és tekerd fel. Nyomd erősen a varrást, hogy lezáródjon, majd helyezd a chorizót a varrással lefelé az előkészített sütőlapra. Ismételd meg a többi tésztacsíkkal és kolbásszal, körülbelül 4 cm távolságra egymástól a sütőlapon (marad egy kis extra tészta).
- Süsd a chorizo tekercseket, amíg a tészta puffadt és aranybarna nem lesz, 15-20 percig. Tedd át egy tálalótálra, és tálald melegen.
A recept szerzője - Patricia Heaton amerikai színésznő, komikus és producer.
Kategóriák:
Hasonló receptek
