Csúszóburgerek chorizo kolbásszal
Szavazatok: 8
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 mini hamburger
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 mini hamburger
Chorizo kolbászos csúszkaburgerek - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 225 g durvára vágva chorizo kolbász (távolítsa el a héjat)
- 800 g darált marhahús vagy sertéshús
- Körülbelül 1/4 csésze Worcestershire szósz
- 1 evőkanál füstölt édes paprika (kis marék)
- Só és őrölt fekete bors
- Olívaolaj
- 225 g durvára reszelt monchego sajt
- 2 avokádó
- 1 citrom leve
- 1 nagy gerezd fokhagyma, préselve vagy reszelve
- Egy kis marék friss korianderlevél (opcionális)
- Körülbelül 1/4 - 1/3 csésze könnyű tejszín
- 12 mini hamburgerzsemle vagy félbevágott zsemle mini briósok
- Kis Boston salátalevelek a töltelékhez
- Szeletelt szilvaparadicsom töltelékhez
- Egy kis fej vöröshagyma, karikákra szeletelve, töltelékként használva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, darált sertéshús, briós zsemle, chorizo kolbász, Worcestershire szósz, citromlé, krém, koktélparadicsom, Manchego sajt, Bostoni saláta, vöröshagyma, fokhagyma, Avokádó, paprika, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A chorizót aprítógépben daráld nagyon finomra. Tedd a darált chorizót és a darált sertéshúst egy tálba, add hozzá a worcestershire szószt, a füstölt paprikát, a sót és a borsot. Locsold meg a húskeveréket olívaolajjal, és keverd össze.
- Melegítsünk fel egy öntöttvas serpenyőt vagy grillsütőt közepesen magas lángon.
Formázz 12 pogácsát, középen vékonyabbakat, mint a szélein. Süsd a pogácsákat 3 percig mindkét oldalukon. A sütés utolsó perceiben szórj rájuk egy halom reszelt sajtot, hogy megolvadjon. - Közben tedd az avokádót egy aprítógépbe. Add hozzá a citromlevet, a fokhagymát, a koriandert (opcionális) és a tejszínt. Turmixold simára, majonéz állagúra.
A pogácsákat zsemlében tálaljuk, salátalevelekkel, paradicsom- és hagymaszeletekkel megszórva, és krémes avokádószósszal meglocsolva.
Kategóriák:
Hasonló receptek
