Chorizóval és kukoricakenyérrel töltött sampinyonval
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 kanapé
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 kanapé
A finom töltött gombák titka a töltelékükben rejlik. Az élénk és gazdag ízélmény érdekében adjunk hozzá húst, zöldségeket, fűszernövényeket, zsemlemorzsát és sajtot. Például egy finom kombinációja a darált spanyol chorizo morzsolt kukoricakenyérrel, zellerrel, csípős és édes paprikával, valamint reszelt cheddarral ínycsiklandó kiegészítő lenne. Süssünk mindent egy serpenyőben, töltsük a gombafejekbe, és süssük meg. Tálaljuk ezt az előételt melegen vagy langyosan, hogy teljes mértékben élvezhessük a lédússágát és a sokrétű ízeit.
Javasoljuk
Recept:
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Vágd le a 24 nagy csiperkegomba szárát. A töltelékhez vágd apróra a szárakat.
Töröld át a kupakokat egy nedves papírtörlővel, majd dörzsöld be 2 evőkanál olívaolajjal és ízesítsd sóval. Rendezd el egy sütőlapon.
Egy serpenyőben közepes lángon főzzünk 120 g nyers chorizo kolbászt olívaolajban, közben morzsoljuk szét, amíg megbarnul, 4 percig. Adjuk hozzá a felszeletelt gombaszárakat és 1/4 csésze finomra vágott zellert és sárga kaliforniai paprikát, ízesítsük sóval. Főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Hagyjuk kihűlni, majd keverjünk hozzá 1 1/2 csésze morzsolt kukoricakenyeret, 1/2 csésze reszelt cheddar sajtot, 1/4 csésze apróra vágott petrezselymet és újhagymát, valamint 1 evőkanál apróra vágott ecetes jalapeñót. Töltsük meg a gombafejeket a töltelékkel.
Süsd addig, amíg a gombák megpuhulnak, a töltelék pedig aranybarna nem lesz, 15-17 percig. Hagyd hűlni 5 percig, majd tedd a tepsiből egy tálalótálra.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csiperkegomba, chorizo kolbász, kukoricakenyér, édes paprika, zeller, cheddar sajt, jalapeno paprika, petrezselyem
Kategóriák:
Hasonló receptek
