Quesadilla chorizo kolbásszal
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A quesadilla egy ízletes és jól ismert mexikói étel, amely friss, sajttal töltött kukoricalisztből készült tortillából áll. A chorizo, egy Latin-Amerikában népszerű sertéskolbász, nagyszerű köret. Magas paprikatartalmának köszönhetően a chorizo savas és pikáns ízű, amely tökéletesen illik a cheddar sajthoz és a friss lisztből készült tortillához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Quesadilla kolbásszal
- 4 nagy (30 cm átmérőjű) tortillalap
- 2 csésze reszelt füstölt cheddar sajt
- 250 g meghámozott és finomra vágott chorizo kolbász
- 2 zöldhagyma, finomra aprítva
Salsa
- 3 kisebb koktélparadicsom, finomra aprítva és szűrőn átnyomva a magok eltávolítása érdekében
- 1 jalapeño paprika, finomra aprítva és magokat eltávolítva
- 1 kis hagyma, finomra aprítva
- Egy marék finomra vágott korianderlevél
- Só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortilla, chorizo kolbász, koktélparadicsom, jalapeno paprika, füstölt gouda sajt, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts fel egy tapadásmentes vagy lapos serpenyőt magas lángon. Süsd a tortillát 20 másodpercig, majd fordítsd meg. Az egyik felét szórd meg reszelt sajttal, chorizo - vagy andouille-darabokkal és apróra vágott újhagymával.
Fedjük be a tölteléket a tortilla maradék felével, és süssük további egy percig, oldalanként 30 másodpercig, miközben egy spatulával óvatosan lenyomjuk a quesadillát. - Vágd a quesadillát 4 darabra, és ízesítsd salsával.
Ehhez hozzáadhatod a töltelékhez quesadillák chorizo és garnélarák.
A szósz elkészítéséhezKeverd össze az összes hozzávalót egy kis tálban. Tálalás előtt kanalazd a szószt a quesadillákra.
Kategóriák:
Hasonló receptek
