Rebarbarás krémes piték
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16
Ezek az egyszerű sütemények lapos tortaformákból készülnek. Szaggasd ki őket egy kerek sütiformával, pirítsd meg őket a sütőben, majd kend meg mézes sziruppal, eperlekvárral és rebarbarás krémsajtos bevonattal, amely tökéletesen illik az eperhez. A bevonat elkészítéséhez a rebarbarát szirupban párold, majd keverd össze a tejszínhabbal, cukorral és mascarponéval. Csillag alakú csípővel nyomd a rebarbarát a tortalapokra, hogy gyönyörű bevonatot kapj. Ezt a desszertet házibulikon vagy bármilyen ünnepségen tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze + 3 evőkanál cukor
- 2 evőkanál méz
- Egy csipet só
- 2 csésze apróra vágott friss vagy fagyasztott rebarbara, felengedve
- 0,5 csésze tejszín
- 3 evőkanál mascarpone sajt vagy alvadt tejszín, szobahőmérsékleten
- 2 evőkanál porcukor
- 8 szelet font sütemény vagy 8 édes lepénykenyér
- Eperlekvár
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukor, méz, rebarbara, krém, mascarpone sajt, porcukor, muffin, eperlekvár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb lábasban keverjük össze a cukrot, a mézet, a sót és 2 evőkanál vizet, majd közepes lángon forraljuk fel. Főzzük, kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntsünk 1,5 evőkanál szirupot egy kisebb tálba. Adjuk hozzá a rebarbarát a lábashoz a maradék sziruppal együtt; főzzük, időnként megkeverve, amíg a rebarbara megpuhul, és a keverék besűrűsödik, 15-20 percig. Hűtsük kissé ki, majd tegyük egy turmixgépbe, és pürésítsük simára. Öntsük át egy tálba, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára.
- A tejszínt, a mascarponét és a porcukrot közepes sebességű robotgéppel verjük, amíg kemény hab nem képződik. A tejszínes keverék 1/3-át forgassuk a rebarbarás keverékhez, majd forgassuk bele a maradék tejszínes keveréket. Fedjük le, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára.
- Közben melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Egy 5 cm-es (2 hüvelykes) kerek sütikiszúróval szaggasd ki a süteményszeleteket. Tedd őket egy sütőlapra, és süsd rövid ideig 5 percig. Vedd ki a sütőből, és azonnal kend meg a félretett sziruppal; hagyd teljesen kihűlni a sütőlapon.
- Kenj egy réteg eperlekvárt a tortalapokra. Öntsd a rebarbarás krémet egy nagy csillaggal ellátott zacskóba. Nyomd a krémet a tortalapokra.
Kategóriák:
recept / Keverő / Ünnepi ételek / Partiételek / Koktélparti / Desszertek / Sütemények / Előételek / Canapé-k / Food Network - receptek
Hasonló receptek
