Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A rebarbara nemcsak édes desszertekben nagyszerű, hanem frissítő koktélokhoz is tökéletes. Az Iron Chef America műsorvezetője, Mark Forgione mentaszirupot készít belőle, és Prosecco pezsgővel keveri.

Hozzávalók:

• 4 rebarbara szár, 1 cm-es darabokra vágva (kb. 2 csésze)
• 1 csésze cukor
• 1 szál menta
• 1 üveg (750 ml) hűtött Prosecco

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

rebarbara, menta, szirup, klíring

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy közepes lábasban keverjük össze a rebarbarát, a cukrot és 2 csésze vizet. Közepes-magas lángon forraljuk fel, és időnként megkeverve főzzük, amíg a rebarbara elkezd szálakra bomlani, körülbelül 10 percig.
  
  Vedd le a tűzről, és add hozzá a mentát. Hagyd állni 1 percig, majd szűrd le. A keveréknek szirup állagúnak kell lennie. Ha túl híg, tedd vissza a lábast a tűzre, és folytasd a főzést, amíg kissé besűrűsödik. Fedd le, és tedd hűtőbe.
  
  Kend el a rebarbara szirupot 6 pezsgőspohárban, és önts rá Prosecco-t.

Szavazatok: 2