Kukoricakenyér sajttal és újhagymával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Ez az illatos, puha amerikai kukoricakenyér köretként tálalható bármilyen ételhez, vagy útközben is fogyasztható finom és laktató nassolnivalóként. Egyenlő arányban búzából és kukoricalisztből sütve, finomra vágott metélőhagyma és újhagyma keverékével, valamint reszelt Monterey Jack sajttal gazdagítva, gazdag kukoricaízével pedig könnyű, krémes és fűszeres ízt kölcsönöz. A kenyér déli ízvilágának teljes élvezetéhez a legjobb melegen fogyasztani.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 90 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 1,5 csésze prémium búzaliszt
- 1,5 csésze kukoricaliszt
- 1 és 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál durva só
- 0,5 csésze cukor
- 2 nagy tojás
- 1,5 csésze tejföl vagy kefir
- 1,5 csésze reszelt Monterey Jack sajt (kb. 170 g)
- 2 zöldhagyma, finomra aprítva
- 1/4 csésze finomra vágott friss metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricaliszt, Monterey Jack sajt, zöldhagyma, kukoricakenyér, tojások, savanyú tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és kenj ki vajjal egy 22-32 cm-es tepsit. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kukoricalisztet, a szódabikarbónát és a sót.
- Egy nagy tálban keverd össze a vajat közepesen magas fokozaton, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 2 percig. Add hozzá a cukrot, és verd simára. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden tojás hozzáadása után jól felverve.
- A lisztes keveréket három részletben, felváltva adjuk hozzá, joghurt, a lisztes keverékkel kezdve és befejezve. Add hozzá a sajtot, az újhagymát és a metélőhagymát, és verd simára.
- Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsuk el a tetejét. Süssük, amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 20 percig. A kukoricalepényt melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
