Jalapeno cheddaros kukoricakenyér

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Töltsd meg a kenyérkosarat az asztalnál ezzel az illatos, cheddar és jalapeño szeletekkel megszórt kukoricakenyérrel, és az étkezés végére egy morzsa sem marad belőle! Annyira finom a fűszeres ízével és egyedi állagával. A jalapeño paprikán kívül az apróra vágott újhagyma kellemes, fanyar ízt ad a kenyérnek. Keverj egy kis hagymát a tésztába a reszelt sajttal és a paprikával együtt, majd kend meg a tésztán a maradék újhagymát és cheddar sajtot. Ettől a kukoricakenyér finom sajtos kérget kap. Tálald ezt a kukoricakenyeret sima kenyér helyett bármilyen étellel, vagy nassolnivalóként.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 csésze prémium liszt
1 csésze sárga kukoricaliszt
1/4 csésze cukor
2 evőkanál sütőpor
2 teáskanál durva só
2 csésze tej
3 nagy tojás, enyhén felverve
220 g sótlan vaj, megolvasztva, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
220 g érlelt, éles cheddar sajt, reszelve, félbevágva
1/3 csésze apróra vágott újhagyma, plusz egy kevés a feltéthez
3 evőkanál friss jalapeno paprika, kimagozva és finomra aprítva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricaliszt, cheddar sajt, zöldhagyma, jalapeno paprika, tej, tojások, kukoricakenyér

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kukoricalisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Egy külön tálban keverd össze a tejet, a tojásokat és a vajat. Egy fakanállal keverd a nedves keveréket a száraz keverékhez, amíg a csomók nagy része fel nem oldódik. Ne dolgozd túl a tésztát! Keverj hozzá 2 csésze reszelt cheddar sajtot, újhagymát és jalapeñót, majd hagyd a tésztát szobahőmérsékleten pihenni 20 percig.
Közben melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal egy 22 x 32 x 5 cm-es kenyérsütő formát.

Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, simítsd el a tetejét, és szórd meg a maradék reszelt cheddarral és újhagymával. Süsd 30-35 percig, amíg a kenyérbe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyd kihűlni, és vágd nagyobb kockákra. A kukoricalepényt melegen vagy szobahőmérsékleten tálald.

Kategóriák:

recept / Pékség / Sós piték / Házi kenyér / / Mexikói konyha / Ina Garten / A mezítlábas grófnő

Hasonló receptek