Kukoricakenyér sertéskolbásszal

Szavazatok: 6

Hogyan készítsünk kukoricakenyeret sertéskolbásszal

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A kukoricakenyér tésztájához adjunk morzsolt sertéskolbászt és zsályát egy finom villásreggelihez. A kukorica természetes édessége gyönyörűen illik a sós hozzávalókhoz, puha, ropogós kérget hozva létre. Fogyasszuk simán vagy a sima kenyér helyett, esetleg rántottával.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,5 csésze sárga kukoricaliszt
1/4 csésze prémium liszt
2 evőkanál cukor
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
1/4 teáskanál finom só
1 csésze tej
1 csésze tejföl vagy 2% zsírtartalmú görög joghurt
2 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
1 nagy tojás
1 csésze sült és morzsolt sertés reggeli kolbász
1 teáskanál apróra vágott friss zsálya

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricaliszt, kukoricakenyér, kupaty (sült kolbász), tojások, tej, tejföl, joghurt, zsálya

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Bőségesen fújj be sütőspray-vel egy 23 cm-es négyzet alakú sütőtálat vagy egy 23 cm-es öntöttvas serpenyőt.
Egy nagy tálban keverd össze a kukoricakeményítőt, a búzalisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy közepes tálban keverd össze a tejet, a tejfölt, a vajat és a tojást. Add hozzá a tejes keveréket a lisztes keverékhez, és gyúrd simára. Keverd hozzá a morzsolt kolbászt és a zsályát.

Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és süsd 25-35 percig, amíg a kukoricakenyér közepébe nyomva vissza nem rugóz. Hagyd a formában hűlni 15 percig.
Lazítsd le a széleit, majd vágd a kukoricalisztet cikkekre vagy négyzetekre, és tálald melegen vagy szobahőmérsékleten.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Főételek / Köretek / Pékség / Házi kenyér / / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Receptgyűjtemények