Kukoricakenyér és eperlekvár
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8-10
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8-10
Kukoricakenyér és eperlekvár - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
A teszthez:
- 1 1/4 csésze durva kukoricaliszt
- 3/4 csésze prémium liszt, átszitálva
- 1/4 csésze cukor, plusz egy kevés a szóráshoz
- 1 teáskanál só
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/3 csésze tej
- 1 csésze kefir
- 2 nagy tojás, enyhén felverve
- 120 g olvasztott vaj, 1 evőkanálnyit félretéve a kikenéshez
A lekvárhoz:
- 500 g eper, félbevágva, majd 0,5 cm-es szeletekre vágva.
- 1/3 citrom reszelt héja
- 1 citrom leve
- Fél narancs leve
- 1/2 csésze cukor
- Egy csipet só
- 1 evőkanál (15 g) vaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kukoricaliszt, tej, kefir, tojások, eper, eperlekvár, citromlé, citromhéj, Narancslé, kukoricakenyér
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts elő egy 25 cm átmérőjű öntöttvas serpenyőt a sütőben 220°C-ra.
- Készítse elő a tésztát: Egy nagy tálban keverjük össze a kukoricalisztet, a búzalisztet, a cukrot, a sót, a sütőport és a szódabikarbónát. Adjuk hozzá a tejet, a kefirt, a tojásokat és az olvasztott vajat, majd alaposan keverjük simára.
- Kukoricakenyér készítése: Óvatosan vedd ki a forró serpenyőt a sütőből, és kend be az alját és az oldalát egy evőkanál olvasztott vajjal. Öntsd bele a tésztát, és tedd vissza a serpenyőt a sütőbe.
Süsd a kukoricalepényt aranybarnára, 20-25 percig. Ellenőrizd a megsültséget egy fogpiszkálóval a közepébe; tisztán kell kijönnie. Hagyd hűlni 10-15 percig, majd szórd meg vékonyan cukorral, hogy kérget képezzen. Vágd szeletekre. - Közben elkészítjük az eperlekvárt: Tedd a felaprított epret egy nagy tálba, add hozzá a citromhéjat és -levet, a sót, a cukrot és a narancslevet.
Egy sekély serpenyőben olvasszunk fel 1 evőkanál vajat, öntsük hozzá az epres keveréket, és főzzük, kevergetve, amíg a leve elpárolog, körülbelül 10 percig.
Kukoricakenyérrel tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
