Déli kukoricakenyér
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 375, összes zsír 15 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 52 G., rost 2 G., koleszterin 82 mg, nátrium 316 mg, cukor 9 G.
Kalória 375, összes zsír 15 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 52 G., rost 2 G., koleszterin 82 mg, nátrium 316 mg, cukor 9 G.
A kukoricakenyér egy hagyományos péksütemény az amerikai délen, ahol gyakorlatilag bármilyen ételhez köretként szolgálják fel. Ez a klasszikus kukoricakenyér recept egyszerű: liszt (búza és kukorica egyaránt), vaj, egy kis cukor, tojás és tej. Élesztő nélkül, sütőporral sütve a kenyér puha és könnyű lesz, egy csipet cayenne bors pedig tökéletesen ellensúlyozza a kukoricás édességét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g sótlan vaj, megolvasztva, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 2 csésze sárga kukoricaliszt
- 1 csésze prémium liszt
- 1/4 csésze cukor
- 4 teáskanál sütőpor
- Egy csipetnyi cayenne bors
- 1/4 teáskanál finom só
- 1,5 csésze tej
- 2 nagy tojás
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricaliszt, őrölt cayenne bors, tojások, tej, kukoricakenyér
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Kenj ki egy 22 cm-es kerek tortaforma belsejét olvasztott vajjal.
Jegyzet
Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez. - Egy nagy tálban keverd össze a kukoricakeményítőt, a búzalisztet, a cukrot, a sütőport, a cayenne borsot és a sót. Egy közepes tálban keverd össze a tejet és a tojásokat. Öntsd a tejes keveréket a lisztes keverékhez, és keverd simára, majd add hozzá az olvasztott vajat.
- Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és egyenletes rétegben terítsük szét. Süssük, amíg a kukoricaliszt enyhén megbarnul, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön, 30-35 percig. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
