Gnocchi sózott marhahússal és párolt káposztával
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 570, összes zsír 27 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 65 G., rost 7 G., koleszterin 75 mg, nátrium 1475 mg, cukor 6 G.
Kalória 570, összes zsír 27 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 65 G., rost 7 G., koleszterin 75 mg, nátrium 1475 mg, cukor 6 G.
Ez az egyszerű recept az olasz gnocchit ír sózott marhahússal és párolt káposztával ötvözi. Laktató és finom. Annak ellenére, hogy a semmiből készül, az étel mégis házi készítésűnek érződik, és a burgonyagnocchi üdvözlendő helyettesítője a hagyományos burgonyának.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 evőkanál sótlan vaj
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 sárgarépa, apróra vágva
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál friss kakukkfű
- Fél kis fej kelkáposzta vagy fehér káposzta, finomra reszelve, a magházat eltávolítva
- 1 csomag (500 g) burgonyagnócchi
- 170 g vékony szelet sózott marhahús, 1 cm-es darabokra vágva.
- 1 evőkanál szemcsés mustár
- 2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelkáposzta, gnocchi (gombóc), pastrami, sárgarépa, teljes kiőrlésű mustár, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy nagy lábas vizet, és ízesítsük sóval. Egy másik nagy lábasban vagy vastag aljú edényben közepesen magas lángon olvasszunk fel 2 evőkanál vajat az olívaolajjal. Adjuk hozzá a sárgarépát, a hagymát, a kakukkfüvet és egy nagy csipet sót a forró olajhoz. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a káposztát, fél teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a káposzta megpuhul, körülbelül 5 percig.
- Add hozzá a gnocchit a forrásban lévő vízhez, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyél félre 1 csésze gnocchi főzővizét, öntsd ki a maradék főzővizet, és add a gnocchit a káposztás keverékhez. Add hozzá a gnocchi főzővizének 3/4 csésze részét, a sózott marhahúst, a mustárt és a maradék 2 evőkanál vajat. Csökkentsd a hőt közepesre, és főzd folyamatos keverés mellett 1-2 percig, szükség esetén adj hozzá még 1/4 csésze gnocchi főzővizet; ízlés szerint sózd és borsozd. Osszd el a gnocchit a tányérok között. Díszítsd snidlinggel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
