Savanyúság

Szeretnéd ünnepibbé tenni a krumplisalátádat? Készítsd el lila krumplival! Ez a köret élénk kiegészítője lesz a vacsorádnak, és garantáltan nagy sikert arat majd a feltűnő tálalásának és rendkívüli ízének köszönhetően. bővebben

Egy élénk, ropogós és enyhén savanykás, uborkával és kapribogyóval készült salsa verde pont az, ami ellensúlyozza a sült brie gazdag ízét. A fagyasztott brie darabokat dupla panírban sütik ropogósra és aranybarnára. bővebben

Fogyasszon el egy meleg szendvicset olvadt svájci sajttal, vékony szelet sonkával és savanyú uborkával két szelet ropogós fehér kenyér között. Az összeállított szendvicseket barna fokhagymás vajban sütik, és ízek gazdag tárházát kínálják. bővebben

• Vaj fűszernövényekkel
• Burgerek

Egy látszólag átlagos burger marhahúspogácsával, olvasztott sajttal, hagymával, salátával és egy szelet paradicsommal különlegessége – a húspogácsa belsejében egy szaftos, olvadó, aromás vajzseb – rabul ejti majd. A töltelékhez használt vaj finomra vágott... bővebben

Az édes, egészséges édesburgonya remek alternatívája a hagyományos burgonyának ebben a burgonyasalátában. Vöröshagymával, zellerrel és rengeteg apróra vágott friss fűszernövénysel párosítják. A salátát relish majonézzel és citrommal ízesítik. bővebben

• Gyorsan ecetes uborka
• 18 000 Islands benzinkút
• Burgerek

Ez a szaftos hamburger mennyei ízt kap a gyorsan elkészíthető savanyúságtól, mindössze 10 perc alatt elkészül, és az 18000 Island öntettől, Jeff Mauro klasszikus Thousand Island szószának jellegzetes változatától. A húspogácsák a következők keverékéből készülnek... bővebben

Egyszerűsége ellenére ez az előétel mindig nagy sikert arat majd. A sült tojás bármilyen alkalomra elkészíthető különféle tojássárgája alapú töltelékekkel. Ree Drummond egy majonézt tartalmazó tölteléklehetőséget javasol: bővebben

• Remulád
• Majonéz

A Rémoulade egy majonéz alapú francia szósz. Tartalmaz még uborkát, kapribogyót, friss fűszernövényeket, egy csipetnyi ketchupot és borsot. Krémes, fanyar és frissítő íze kiváló kísérővé teszi halakhoz és tenger gyümölcseihez. bővebben

A francia gribiche szósz kemény tojássárgájából, olívaolajból, kapribogyóból, savanykás uborkából, friss tárkonyból és fehérborecetből készül. Aromás, mérsékelten savanykás és finom. Tökéletes halakhoz, szárnyasokhoz és sült ételekhez. bővebben

Egy egyszerű recept a fantasztikus savanyú uborkához (pikuli), amit még be sem kell konzerválni. Csak készítsd el és tedd hűtőbe. Ez a recept apró uborkákat használ, vékony karikákra szeletelve. Általában a következő helyekre helyezik őket: bővebben

• Saláta
• Tankolás

Ennek a zamatos zöldségsalátának a fénypontja az aranybarna pattogatott kukoricarák. A kis garnélákat lisztes tésztában, cajun fűszerekkel kisütik, így egy finom, ropogós falatot kapnak, amely a pattogatott kukoricához hasonlóan eltűnik a falatkákból – innen ered a név is. bővebben

A marhahúsos Stroganoff finom tejfölös mártásban áztatott, sült húsdarabok. Az ízvilág sokoldalú és ünnepi, az étel pedig percek alatt elkészül. A marhahúsos Stroganoff vékony, puha marhaszegycsíkokból készül, amelyeket felszeletelnek - bővebben

Egy kiadós német krumplisaláta, tele a sült szalonna és a savanykás uborka gazdag ízvilágával. A krumplit héjában megfőzik (sok hasznos mikrotápanyagot tartalmaznak, különösen, ha újak), majd beleforgatják... bővebben

Ezek a gyorsan és egyszerűen elkészíthető chilis savanyúságok tökéletesek szendvicsekhez, hamburgerekhez vagy koktélokhoz. Pácold be a savanyúságokat ebben a tengeri sóból, almaecetből és vízből készült lében, és már másnap is fogyaszthatod őket. bővebben

• Kolbászok
• Torta kukoricás relish

Amikor nincs idő grillezni, vagy mindenki éhes, amíg a hús sül, ez a gyors, de finom füstölt kolbász receptje a segítségedre lesz. A kolbászdarabokat nyársra fűzzük, és ropogósra sütjük, így tökéletes... bővebben

Egy ünnepi partiról megmaradt mázas sonkából fantasztikus szendvicssaláta készíthető. A sonkát és a savanyúságot aprítógépben daráld finomra, majd keverd össze az apróra vágott... bővebben

• Tészta
• Feltétek

A kínai étel, a dan dan, Szecsuán tartományból származik, és eredetileg utcai ételnek számított. Az árusok egy hosszú botot cipelve a vállukon járták az utcákat, amelynek egyik végén egy kosár forró tészta, a másikon pedig egy fazék szósz lógott. bővebben

• uborkamártás
• Rák fasírt

A zöldségekkel és tenger gyümölcseivel töltött, ropogós kéregbe burkolt, puha fánkok mindig szívesen látottak egy sör melletti falatkában vagy egy laktató étkezésben. Keverd össze a tésztát apróra vágott garnélarákkal, cukkinivel, újhagymával és csípős jalapeño paprikával, és süsd meg. bővebben

A francia remulád szósz majonézből, mustárból, kapribogyóból, savanyúságból és fűszernövényekből készül. Leggyakrabban tenger gyümölcseivel tálalják; például a remulád nagyszerű köret a garnélához. A garnélát összekeverik a szósszal, majd felöntik... bővebben

Amikor halloweeni falatkákat készítesz, egy egyszerű füstölt sonkás-uborkás szendvicset rémálomszerű szemgolyóvá varázsolhatsz egy szelet kenyéren. Keverd össze a szendvics összes hozzávalóját, add hozzá a csípős szószt, és formázz a kapott masszából golyókat. bővebben

A szokásos burgonyaköret helyett készíts finom burgonyasalátát. A vörös burgonya a legjobb ehhez; nem fő túl, és jobban tartja a formáját a salátában, így az nem lesz pépes. Keverd össze a szeletelt burgonyát... bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Ennek a vasárnapi ebédfogásnak a titka egy édes-savanyú, házi készítésű ázsiai BBQ szósz, amely 5 fűszerből, fokhagymából, hoisin szószból és mézből készül, és amelyet a főzés végén adnak hozzá. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.