Lila burgonyasaláta

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Adagméret: 8 adagból 1
Kalória 244, összes zsír 13 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 31 G., rost 4 G., koleszterin 9 mg, nátrium 468 mg, cukor 7 G.

Szeretnéd ünnepibbé tenni a krumplisalátádat? Készítsd el lila krumplival! Ez a köret élénk kiegészítője lesz a vacsorádnak, és garantáltan nagy sikert arat majd a feltűnő tálalásának és rendkívüli ízének köszönhetően. A főtt, fűszeres lila krumplit szeletelt savanyúsággal, zellerrel és friss fűszernövényekkel keverjük össze majonézes, tejfölös és tormás öntetben. Hagyd a salátát egy ideig a hűtőszekrényben állni, hogy az ízek összeérjenek, majd hidegen tálald.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

900 g lila újburgonya, hosszában negyedelve
1 fej fokhagyma, vízszintesen félbevágva
Egy csipetnyi pirospaprika pehely
5 evőkanál almaecet
1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve félkarikákra
1 teáskanál cukor
0,5 csésze majonéz
4 evőkanál tejföl
1/3 csésze torma, lecsepegtetve
2 szál zeller, vékonyra szeletelve
4 ecetes uborka, kockára vágva
3 evőkanál apróra vágott friss kapor
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kék burgonya, zeller, vöröshagyma, ecetes uborka, savanyúság, torma, pirospaprika pehely, kapor, tejföl

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes lábasban keverjük össze a burgonyát, a fokhagymát, a pirospaprika-pelyhet, 1 evőkanál ecetet és 1 evőkanál sót, majd öntsük fel vízzel. Közepes lángon forraljuk fel, majd fedő nélkül főzzük lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul, de nem pépes, 7-10 percig.
Add hozzá a hagymát, és párold majdnem puhára, további 1 percig. Szűrd le, a fokhagymát is kidobva. Hagyd kihűlni a krumplit.

Egy nagy tálban keverjük össze a maradék 4 evőkanál ecetet, a cukrot és 1 teáskanál sót. Keverjük hozzá a majonézt, a tejfölt és a tormát. Adjuk hozzá a zellert és a savanyúságot, majd óvatosan forgassuk bele a burgonyát és az apróra vágott fűszernövényeket. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
Fedjük le és tálalásig tegyük hűtőbe.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Piknik / Nyári ételek / Főételek / Köretek / Zöldségek és gombák / Saláták / Zöldségsaláták / Burgonyaételek / Burgonyasaláták / Duff Goldman

Receptgyűjtemények