Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Cikóriasaláta marhahússal - részletes recept.

Hozzávalók:

• 5 kis fej endívia (salátacikória)
• 1/3 csésze durvára vágott savanyú uborka
• 350 g sült marhahús, csíkokra vágva
• 120 gramm Gruyère sajt, csíkokra vágva
• 2 mogyoróhagyma, finomra aprítva
• 1/2 csésze durvára vágott dió
• 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
• 3 evőkanál apróra vágott friss tárkony
• 2 evőkanál dijoni mustár
• 2 evőkanál vörös borecet
• Durva só és frissen őrölt bors
• 1/2 csésze olívaolaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

endívia saláta, sajt, marhahús, saláta, petrezselyem, tárkony, mogyoróhagyma, diófélék, dió, Gruyère sajt, mustár, Dijoni mustár, borecet, ecetes uborka, savanyúság

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Öntsd le a mogyoróhagymát hideg vízzel, és hagyd állni 10 percig. Szórd a diót egy sütőlapra, és süsd a sütőben aranybarnára, körülbelül 7 percig. Hagyd kihűlni.
2. lépés
• Vágd a cikóriafejeket hosszában 6 darabra. Tedd egy nagy tálba, add hozzá a marhahúst és a sajtot.
3. lépés
• Készítse el a salátaöntetet: Szűrd le a hagymát a tálból. Add hozzá a petrezselymet, a tárkonyt, a mustárt, az ecetet és fél teáskanál sót és borsot, majd keverd össze.
  
  Adjuk hozzá az olívaolajat, az uborkát, és keverjük össze újra. Öntsük a salátaöntetet a salátára, és keverjük össze.
  
  Oszd el a salátát a tányérok között, és szórd meg dióval.

Szavazatok: 1