Sült garnélarák saláta
Szavazatok: 3
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 319, összes zsír 21 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 16 G., rost 2 G., koleszterin 139 mg, nátrium 593 mg, cukor 0 G.
Kalória 319, összes zsír 21 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 16 G., rost 2 G., koleszterin 139 mg, nátrium 593 mg, cukor 0 G.
Ennek a szaftos zöldségsalátának a fénypontja az aranybarna pattogatott kukoricarák. Ezeket a kis garnélákat cajun fűszerkeverékkel panírozzák és kisütik, így egy finom, ropogós falatot kapnak, amely úgy tűnik, mint a pattogatott kukorica, innen ered a neve is. Remekül kiegészítik a finom salátákat is: a római salátát paradicsommal, hagymával, paprikával, valamint majonézből, mustárból és zúzott savanyú uborkából álló fanyar öntettel keverik össze. A salátát tetejére szórják a pattogatott kukoricarákot, és azonnal tálalják.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Saláta
- 0,5 kg közepes méretű, meghámozva és erezetlenítve garnélarák
- 1 nagy tojás
- 1 csésze instant liszt (például Wondra)
- 1 evőkanál Cajun fűszerkeverék
- Növényi olaj, bő olajban sütéshez
- 2 római saláta szív, apró darabokra tépve
- 1 közepes paradicsom, apróra vágva
- 1 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 1 zöld kaliforniai paprika, csíkokra vágva
Tankolás
- 1/4 csésze majonéz
- 2 evőkanál apróra vágott uborka + 2 evőkanál páclé
- 2 teáskanál szemcsés mustár
- 0,5 teáskanál csípős szósz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, Cajun fűszerkeverék, római saláta, édes paprika, paradicsom, savanyúság
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítse elő az öntetetEgy tálban keverjük össze a majonézt, az uborkát és a hozzájuk tartozó páclét, a mustárt, a csípős szószt, a sót és a fekete borsot ízlés szerint.
- Vágd félbe a garnélát hosszában. Egy tálban verd fel a tojást 2 evőkanál vízzel. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, Cajun fűszerkeverék és 2 teáskanál sót.
- Egy mély serpenyőben hevítsünk körülbelül 2,5 cm növényi olajat, amíg eléri a 175°C-ot egy olajsütőhőmérőn (dobjunk bele egy darab garnélarákot, és sisteregnie kell). Mártsuk a garnélarákokat a tojásos keverékbe, majd forgassuk meg a lisztes keverékben. Adagonként süssük a garnélarákokat ropogósra és aranybarnára, egyszer megfordítva, körülbelül 2 percig. Szűrőkanállal tegyük át egy papírtörlővel bélelt tányérra; sózzuk.
- Egy nagy tálban keverd össze a salátát, a paradicsomot, a hagymát és a paprikát az öntettel; ízlés szerint sózd és borsozd. Oszd el a salátát a tálalótálak között, és szórd meg a garnélával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
