Grillezett kolbászok csípős szósszal
Szavazatok: 2
Idő: 38 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Amikor nincs idő grillezni, vagy mindenki éhezik, amíg a hús a parázson sül, ez a gyors, de finom füstölt kolbász receptje jól jöhet. A kolbászdarabokat nyársra fűzzük, és ropogósra sütjük, a tökéletes szósz pedig ketchup, csípős mustár és csípős szósz finom keveréke. Mindössze három hozzávalóból áll a szósz, és hihetetlenül ízletes. A savanyúságból, paprikából, csípős jalapeño paprikából, fűszerekből és grillezett kukoricaszemekből készült fanyar kukoricás relish szintén nagyszerű kiegészítője a csípős szósszal készült kolbászoknak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Kolbászok
- 1 evőkanál növényi olaj
- 0,9 kg füstölt kolbász vagy kolbász, falatnyi darabokra vágva
- 3/4 csésze ketchup
- 3/4 csésze forró mustár
- 1 evőkanál csípős szósz
- Tálaláshoz: kukoricás relish, recept alább
Torta kukoricás relish
- 2 kukoricacső
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 0,5 csésze apróra vágott ecetes pikáns paprika
- Fél kis vöröshagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze finomra vágott édes savanyúság
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
- 1 piros jalapeño paprika, kimagozva és finomra aprítva
- 0,5 teáskanál cukor
- Speciális felszerelés: 8-10 fa nyárs, körülbelül 20 percig vízben áztatva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kolbász, ketchup, mustár, csípős szósz, kukorica, kömény, édes paprika, vöröshagyma, ecetes uborka, petrezselyem, jalapeno paprika, cukor, savanyúság, zöldséges fogás
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Áztassunk 8-10 fa nyársat vízben 20 percig.
- Melegítsd elő a grillsütőt közepes lángra, és kend meg növényi olajjal. Fűzd fel a kolbászokat nyársakra, hagyva közöttük egy kis helyet. Grillezd őket, amíg enyhén ropogósak nem lesznek, oldalanként körülbelül 3-4 percig.
- Keverd össze a ketchupot, a mustárt és a csípős szószt egy tálban. Tálald a mártogatós kolbásszal.
- A kolbászokat savanykás kukoricás relish-sel tálaljuk.
Torta kukoricás relish:
Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra. Kend meg a kukoricát 1 evőkanál olívaolajjal, szórd meg köménnyel, és ízlés szerint sózd és borsozd. Grillezd 5-8 percig, amíg aranybarna és minden oldala megpirult nem lesz, szükség szerint megforgatva a kukoricát.- Egy nagy tálban keverjük össze a maradék 2 evőkanál olívaolajat, a pikáns paprikát, a hagymát, a savanyúságot, a petrezselymet, a jalapeñót és a cukrot. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Vágjuk le a kukoricaszemeket a csőről, és keverjük össze a relish-sel. Fedjük le, és tegyük hűtőbe legalább 30 percre.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
