Olasz stílusú pizzaiola burger

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk olasz pizzaiola burgert

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 hamburger

Készíts olasz stílusú hamburgert úgy, hogy az összes pizzafeltétet két zsemle közé töltöd. A darált marhahúshoz adott paradicsom és sajt hihetetlenül szaftossá és puhatá teszi a hamburgerpogácsát. Tegyél a szendvicsre autentikus olasz hozzávalókat, mint például prosciutto, pesto, mozzarella és marinara szósz, és fél óra alatt máris kész a finom és laktató mediterrán fogás!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,3 kg darált marhahús
8 kovászos zsemle, oldalán félbevágva
4 gerezd fokhagyma, meghámozva és összetörve
1/4 csésze (5-6 db) olajban párolt, lecsepegtetett aszalt paradicsom
1/3 csésze bazsalikomlevél
1/3 evőkanál reszelt mozzarella
1/4 evőkanál reszelt parmezán
1 evőkanál paradicsompüré
0,5 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
1,5 teáskanál durva só
0,5 teáskanál őrölt fekete bors
2 evőkanál olívaolaj
választható köret tálaláshozReszelt sajt, mozzarella, bazsalikom, paradicsomszeletek, marinara szósz, prosciutto sonka, szeletelt olajbogyó, sült kaliforniai paprika, saláta, rukkola, ketchup, pesto szósz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, paradicsompüré, aszalt paradicsom, rozskenyér, Parmezán sajt, mozzarella sajt, pirospaprika pehely, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsen elő egy kültéri grillsütőt, vagy helyezzen egy grillsütőt közepesen magas lángra.
Egy aprítógépben keverjük össze a fokhagymát, az aszalt paradicsomot, a bazsalikomot, az univerzális sajtot, a paradicsompürét, a borspelyhet, a sót és a fekete borsot. Öntsük a keveréket egy nagy tálba.

Add hozzá a darált húst, és keverd jól össze kézzel vagy egy fakanállal. Formázz belőle 8 darab, egyenként 10 cm átmérőjű és 1,5–2 cm vastag pogácsát. Süsd 5 percig mindkét oldalát. Tálalás előtt hagyd a pogácsákat 5 percig pihenni.

Kend meg mindegyik zsemle vágott oldalát olívaolajjal, és grillezd enyhén 1 percig.
Helyezd a pogácsákat egy zsemlére, díszítsd a kívánt díszítéssel, és szósz, fedjük be a zsemle másik felével, és tálaljuk.

Ez az étel Cabernet Sauvignon borral párosítható.