Olasz stílusú gyros joghurttal és paradicsommal
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 377, összes zsír 14 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 42 G., rost 6 G., koleszterin 30 mg, nátrium 787 mg, cukor 4 G.
Kalória 377, összes zsír 14 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 42 G., rost 6 G., koleszterin 30 mg, nátrium 787 mg, cukor 4 G.
Bár a gyros görög ételnek számít, néhány hagyományos olasz hozzávaló nem fogja elrontani, sőt, új és érdekes ízt kölcsönöz neki. Dörzsöld be az édes olasz kolbászt köménnyel és oregánóval, süsd szép barnára, majd tálald lepénykenyéren salátával, paradicsommal és fűszeres joghurtos szósszal. A kolbászoknak köszönhetően az elkészítés nem vesz sok időt igénybe.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g nyers édes olasz kolbász (kb. 4 db)
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 paradicsom, darabokra vágva
- 4 közepes római salátalevél, apróra vágva (kb. 2 csésze)
- 0,5 csésze görög joghurt
- 1 teáskanál citromlé
- 0,5 teáskanál harissza
- 4 db 15 cm átmérőjű kerek lepénykenyér, például zsebek nélküli pitakenyér
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pita, kupaty (sült kolbász), római saláta, citromlé, harissa szósz, kömény, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsen fel egy öntöttvas grillserpenyőt vagy grillfelületet közepesen magas lángon.
- A kolbászokat hosszában felszeleteljük, és könyvként kinyitjuk. Héját eltávolítjuk, és a kolbászokat laposra nyomkodjuk, körülbelül 0,5 cm vastagra. Egy kis tálban összekeverjük a köményt és az oregánót. A kolbászok vágott oldalát bedörzsöljük a fűszerkeverékkel. Egy forró serpenyőt megkenünk olajjal, és a fűszeres felükkel lefelé beletesszük a kolbászokat. Mindkét oldalukat 3-4 percig sütjük, amíg megbarnulnak és teljesen átsülnek.
- Egy közepes tálban keverd össze a paradicsomokat és a levüket a salátalevelekkel. Egy másik tálban keverd simára a joghurtot, a citromlevet, a harissát és 1/4 teáskanál sót.
- A lepényeket száraz serpenyőben, mindkét oldalukat kb. 30 másodpercig süsd meg. Kenj rájuk egy kevés joghurtos szószt, majd szórd meg a paradicsomos-fejes salátával és a kolbásszal. Tálald a maradék szósszal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
