Lassú tűzhelyen készült olasz húsgombócok

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk olasz húsgombócokat lassú tűzhelyen

Idő: 8 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1/10
Kalória 362, összes zsír 22 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 4 G., koleszterin 104 mg, nátrium 737 mg, cukor 7 G.

Ezek az olasz paradicsomszószban készült húsgombócok ugyanolyan finomak, mint a hagyományos módon készültek, de egy lassú főzőben az egész étel gyerekjáték. Egyszerűen keverd össze a nyers húsgombócokat a szósz összes hozzávalójával a lassú főzőben, állítsd be az időt, és felejtsd el a főzést néhány órára. Tálald a húsgombócokat főtt tésztával, polentával, vagy használd fel pizza vagy szendvicsek feltétjeként.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Szósz

2 konzerv 800 g-os konzerv paradicsom
1 konzerv (170 g) paradicsompüré
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 teáskanál szárított oregánó
1/4 teáskanál pirospaprika pehely
3 gerezd fokhagyma, zúzva és meghámozva
2 babérlevél

Húsgombócok

1 kis hagyma, kockára vágva
1 kis sárgarépa, darabokra vágva
1 szál zeller, darabokra vágva
0,5 csésze friss petrezselyemlevél
2 gerezd fokhagyma, zúzva és meghámozva
450 g darált marhahús, 10% zsírtartalmú
450 g darált sertéshús
2 nagy tojás
3/4 csésze Olasz zsemlemorzsa
0,5 evőkanál reszelt parmezán
Speciális felszerelés: lassú tűzhely 4-6 literes kapacitással.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsompép, paradicsompüré, oregano, pirospaprika pehely, fokhagyma, babérlevél, hagyma, sárgarépa, zeller, petrezselyem, darált marhahús, darált sertéshús, tojások, zsemlemorzsa, Parmezán sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Szósz:

Tedd a konzerv paradicsomokat egy 4-6 literes lassú főzőbe, és törd össze őket kézzel. Add hozzá a paradicsompürét, az olívaolajat, az oregánót, a pirospaprika-pelyhet, a fokhagymát, a babérlevelet és 2 teáskanál sót.
Húsgombócok:

Tedd a hagymát, a sárgarépát, a zellert, a petrezselymet és a fokhagymát egy aprítógépbe, és turmixold pasztává. Tedd át egy nagy tálba, és add hozzá a darált marha- és sertéshúst, a tojásokat, a zsemlemorzsát, a parmezánt és 1 teáskanál sót. Formázz 4 cm-es húsgombócokat (20-24 darabnak kell lennie), és add a lassú főzőben lévő szószhoz. Fedd le, és főzd magas lángon 4-5 órán át, vagy alacsony lángon 7-8 órán át. Távolítsd el a babérlevelet, és tálald.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Többfunkciós főző / Főételek / Hús / / Food Network - receptek / olasz konyha

Hasonló receptek