Soba tésztaleves spenóttal és füstölt pisztránggal
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 400, összes zsír 9 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 55 G., rost 7 G., koleszterin 80 mg, nátrium 810 mg, cukor 0 G.
Kalória 400, összes zsír 9 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 55 G., rost 7 G., koleszterin 80 mg, nátrium 810 mg, cukor 0 G.
Ez az ázsiai hajdina-soba tésztaleves mindenkit elvarázsol gazdag ízével és aromájával, amelyet a shiitake gomba, a füstölt pisztráng, a szójaszósz, a friss gyömbér és az újhagyma kombinációja ad. Ízletesebb változatosságért tálaláskor friss chilipaprikával díszíthetjük.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g soba tészta
- 1 teáskanál sötét szezámolaj
- 1 csokor spenót szár nélkül
- 2 sárgarépa, felszeletelve
- 4 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 4 cm gyömbérgyökér, meghámozva és vékonyra szeletelve
- 340 g (kb. 3 csésze) szeletelt shiitake gomba, szárak nélkül
- 1/3 csésze enyhén sózott szójaszósz
- 220 g füstölt, erezetlenített és morzsolt pisztráng
- 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- Fél piros fresnói paprika, kimagozva és vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: füstölt lazac, shiitake gomba, gyömbérgyökér, sárgarépa, szezámolaj, spenót
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Tedd a tésztát egy szűrőedénybe, és alaposan öblítsd le hideg víz alatt, majd tedd félre.
- Adjuk a spenótot forrásban lévő vízhez; főzzük körülbelül 2 percig, amíg megpuhul. Szűrjük le és öblítsük le hideg víz alatt; nyomkodjuk szárazra és tegyük félre.
- Mossa el a lábast; adjon hozzá 6 csésze vizet, a sárgarépát, a fokhagymát és a gyömbért. Közepes-magas lángon forralja fel. Főzze, amíg a sárgarépa megpuhul, körülbelül 8 percig. Adja hozzá a gombát és a szójaszószt; főzze, amíg a gomba megpuhul, körülbelül 2 percig.
- Oszd el a tésztát és a spenótot a tálak között; merd a húslevest és a zöldségeket a tálakba. Minden adag tetejére tegyél pisztrángot, újhagymát és chilipaprikát.
Kategóriák:
Hasonló receptek
