Soba tészta füstölt pisztránggal húslevesben
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 400, összes zsír 9 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 55 G., rost 7 G., koleszterin 80 mg, nátrium 810 mg, cukor 0 G.
Kalória 400, összes zsír 9 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 55 G., rost 7 G., koleszterin 80 mg, nátrium 810 mg, cukor 0 G.
Ez az ázsiai stílusú tésztaleves gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mégis hihetetlenül gazdag és ízekben gazdag. A külön főtt soba hajdina tésztát és a spenótot tálakba helyezik, majd sárgarépával, gyömbérrel és fokhagymával ízesített gombalevessel öntik le. Minden adagra füstölt pisztrángdarabokat, szeletelt erős paprikát és újhagymát tesznek. Az ízek olyan szépen olvadnak össze, mintha az összes hozzávalót együtt főzték volna.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g hajdina soba tészta
- 1 teáskanál sötét szezámolaj
- 1 csokor spenót, szárak levágva
- 2 sárgarépa, vékonyra szeletelve
- 4 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 4 cm gyömbérgyökér, meghámozva és vékonyra szeletelve
- 340 g shiitake gomba, szárak nélkül, vékonyra szeletelve (kb. 3 csésze)
- 1/3 csésze enyhén sózott szójaszósz
- 220 g füstölt pisztráng, bőr nélkül, finomra aprítva
- 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- Fél piros fresnói paprika, kimagozva és vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, spenót, sárgarépa, gyömbérgyökér, shiitake gomba, füstölt lazac, Fresnói bors, szezámolaj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel vizet egy nagy lábasban. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Csipesz segítségével tedd a tésztát egy szűrőedénybe, és öblítsd le hideg vízzel; keverd hozzá a szezámolajat, és tedd félre. Add hozzá a spenótot a forrásban lévő vízhez, és főzd addig, amíg teljesen megpuhul, körülbelül 2 percig. Szűrd le és öblítsd le a spenótot hideg vízzel; nyomkodd szárazra.
- Öblítsd ki a lábast, adj hozzá 6 csésze vizet, add hozzá a sárgarépát, a fokhagymát és a gyömbért. Közepes lángon forrald fel. Főzd puhára a sárgarépát, körülbelül 8 percig. Add hozzá a gombát és a szójaszószt; párold puhára a gombát, körülbelül 2 percig.
- Oszd el a tésztát és a spenótot a tálak között; merőkanállal öntsd hozzá a húslevest és a zöldségeket. Minden adag tetejére szórj füstölt pisztrángdarabokat, újhagymát és chilipaprikát.
Kategóriák:
Hasonló receptek
