Cukkini csónakok darált hússal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 hajó
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 hajó
A töltött cukkinihajók nagyon ünnepi látványt nyújtanak, és gyorsan elkészíthetők. Tökéletesek különleges alkalmakra és hétköznapi vacsorákra egyaránt. Minden vendégnek készítünk egy hajót. A hámozatlan cukkinifelekből kikaparjuk a húst, és egy serpenyőben összekeverjük a sült darált hússal és más zöldségekkel. Gyors és ízletes tölteléket készíthetünk a nyers olasz kolbász bélének eltávolításával. Minden hajót egyenletesen megtöltünk ezzel a töltelékkel, és zsemlemorzsa és reszelt sajt keverékével megszórjuk, amely a sütőben való sütés után finom aranybarna kéreggé válik.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 közepes cukkini, hosszában félbevágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 220 g nyers édes olasz kolbász, bél nélkül
- 220 g nyers, csípős olasz kolbász, bél nélkül
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 2 közepes paradicsom, apróra vágva
- 0,5 csésze finomra reszelt parmezán
- 0,5 evőkanál reszelt mozzarella
- 1/4 csésze zsemlemorzsa
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukkini, padlizsán, kupaty (sült kolbász), mozzarella sajt, Parmezán sajt, zsemlemorzsa, paradicsom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy teáskanál segítségével kanalazd ki a cukkini húsát, amíg csónakok nem lesznek. Rendezd el a csónakokat egy 22x32 cm-es tepsiben. Aprítsd fel a húst.
- Melegítsünk olívaolajat egy közepes serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a kolbászhúst, és süssük 4 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, a hagymát, az apróra vágott cukkinit, a paradicsomot, valamint egy kevés sót és fekete borsot. Főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 4 percig.
- Egy közepes tálban keverjük össze a parmezánt, a mozzarellát, zsemlemorzsa és petrezselymet.
- Kanalazzuk a húsos keveréket a cukkiniformákba. Szórjuk meg a zsemlemorzsás-sajtos keverékkel. Süssük a sütőben kb. 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.
A recept szerzője - Nancy Fuller egy amerikai szakács, üzletasszony és műsorvezető Claverackből, New York államból.
Kategóriák:
Hasonló receptek
