Lasagne tökkel és darált hússal

Szavazatok: 4

Hogyan készítsünk lasagnát tökkel és darált hússal

Az étel fotója: Ngoc Minh Ngo

Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Robert Irvine kiadós lasagnéja egy teljes értékű étkezés egyetlen tálban, látszólag annyira könnyen elkészíthető. Minden réteget darált marhahúsos vörösboros paradicsomszósz, sütőtökpüré, krémes ricotta és mozzarella keverék, friss cukkini és vékony tészta alkot.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze sütőtökpüré
500 g darált sertéshús olasz fűszerekkel
1 csomag (450 g) lasagne lap
1 közepes hagyma, apróra vágva
4-6 gerezd apróra vágott fokhagyma
1/2 csésze vörösbor
1 konzerv (800 g) paradicsomszósz
1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom
1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
1/2 teáskanál szárított oregánó
Durva só és frissen őrölt bors
1,5 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 tojás CO kategóriába
2,5 evőkanál ricotta sajt
2 evőkanál reszelt mozzarella sajt
1/2 evőkanál reszelt pecorino romano sajt
1 nagy cukkini, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tökpüré, darált sertéshús, mozzarella sajt, Pecorino Romano sajt, ricotta sajt, tészta lasagne, hagyma, fokhagyma, vörösbor, paradicsompüré, tojások, cukkini, bazsalikom, petrezselyem, oregano

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Tedd a pürét egy tál fölé helyezett finomszövésű szűrőbe. Hagyd állni egy kicsit (amíg elkészíted a szószt), hogy a felesleges folyadék lecsepegjen.
Melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy közepes serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk üvegesre 6-7 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk illatosra további 2 percig. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és pirítsuk meg, miközben fakanállal szétmorzsoljuk a csomókat. Öntsük hozzá a bort, és pároljuk, amíg a láng a felére csökken.

Add hozzá a paradicsomszószt és a fűszernövényeket, majd közepesen alacsony lángon forrald fel. Ízesítsd sóval és borssal, fedd le, és vedd takarékra a lángot. Párold a húsmártást 15 percig, időnként megkeverve.

Közben forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a lasagne tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, és keverd össze a tésztát a maradék fél evőkanál olívaolajjal.
Egy tálban keverjük össze a leszűrt tökpürét a tojásokkal, sózzuk és borsozzuk. Egy külön tálban keverjük össze a ricottát, 1 csésze mozzarellát és a romano sajtot.
A lasagnát állítsd össze egy 23x33 cm-es tepsiben: Kezdjük egy réteg húsmártással, majd terítsük el a tésztalapokat. A tetejére egyenletesen kenjük el a sütőtökös töltelék felét, majd a cukkini felét. Szórjuk rá a sajtos keverék felét, és locsoljuk meg a szósszal. Ismételjük meg a rétegeket, a tésztalapokkal és a szósszal zárva.

Szórjuk meg a maradék 1 csésze mozzarellával. Süssük a lasagnát fedő nélkül 35-40 percig, vagy amíg a szósz forrni nem kezd. Hagyjuk hűlni 15 percig, mielőtt felszeleteljük.

Kategóriák: