Pulykával töltött cukkinihajók

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Ezek a cukkinihajók maradék édes-savanyú húsgombócokból készülnek, más néven húsgombócok édes-savanyú paradicsomos mártásban. A receptjük is alább található, de ha úgy döntesz, hogy nem készítesz húsgombócokat, helyettesítheted őket pirított darált pulykahússal. A sült pulykát articsókával, tejföllel, reszelt parmezánnal és fűszernövényekkel keverik össze. A hosszú cukkinihajókat ezzel a töltelékkel töltik meg, és zsemlemorzsában szórják meg, ami sütés után ropogós lesz. A hajókat finom orzo tésztával és pesto szósszal tálalják.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Hajók

2 nagy cukkini, hosszában félbevágva
450 g édes-savanyú pulykahúsgolyó, kockára vágva; lásd az alábbi receptet
1/3 csésze tejföl, normál vagy alacsony zsírtartalmú
0,5 csésze durvára vágott articsóka szív (olajban vagy sós lében)
1/4 evőkanál + 2 evőkanál reszelt parmezán, elosztva
1 teáskanál szárított oregánó
0,5 teáskanál só
1/4 teáskanál őrölt fekete bors
2 evőkanál fűszeres zsemlemorzsa

Édes-savanyú pulykahúsgolyók

1 kg darált pulykamell
2 teáskanál baromfihoz való fűszerek
1 tojásfehérje
2 x 425 g-os konzerv paradicsomszósz
2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
1 csésze chiliszósz
0,5 csésze almaecet
0,5 csésze barna cukor
2 teáskanál szárított kakukkfű

Orzo pestóval

340 g orzo tészta
2 evőkanál kész bazsalikomos pesto

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukkini, Articsóka, orzo tészta, pestós szósz, chiliszósz, darált pulyka, baromfifűszer, kakukkfű, oregano

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
Egy görögdinnyelapáttal vagy egy sima kanállal kanalazd ki a magokat a cukkinifelek közepéből, hogy 4 hosszú csónakot formálj.

Egy közepes tálban keverjük össze a kockára vágott húsgombócokat (vagy a pirított darált pulykahúst), a tejfölt, az articsóka szíveket, 1/4 csésze parmezánt, az oregánót, a sót és a fekete borsot. Óvatosan keverjük össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak. Öntsük a keveréket a cukkiniformákba. Szórjuk meg zsemlemorzsával és a maradék parmezánnal.
Süsd a hajókat 10-12 percig, amíg a tetejük aranybarna nem lesz, és a töltelék átmelegszik. Tálald pesto orzo tésztával.

Orzo pestóvalFőzd meg az orzo tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Keverd össze pestóval, és tálald.
Édes-savanyú pulykahúsgolyók

Egy nagy tálban keverjük össze a darált pulykahúst, a fokhagymás és baromfifűszert (vagy a sómentes fokhagymás és fűszeres fűszerkeveréket), a tojásfehérjét, valamint fél teáskanál sót és fekete borsot. Jól keverjük össze, és formázzunk belőle körülbelül 32 húsgombócot. Helyezzük a húsgombócokat a lassú főző aljába.
Egy közepes tálban keverd össze a paradicsomszószt, a húslevest, a chiliszószt, az ecetet, a barna cukrot és a kakukkfüvet. Öntsd a keveréket a húsgombócokra.
Fedjük le, és pároljuk alacsony lángon 6-8 órán át, vagy magas lángon 3-4 órán át. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.