Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Ezek az elegáns és hihetetlenül finom sajtos krumplicsónakok ráadásul meglehetősen egyszerűen elkészíthetők. Még csak meg sem kell hámozni a zöldségeket. A jobb stabilitás érdekében levághatod a krumplifelek alját, a crème fraîche-t pedig tejföllel helyettesítheted. Biztos lehetsz benne, hogy ezek az előételek még kihűlésük előtt eltűnnek.

Hozzávalók:

• 15 kis piros burgonya (kb. 680 g)
• 5-6 szelet almásfán füstölt szalonna
• 2 evőkanál (30 g) olvasztott vaj
• 2 evőkanál durvára reszelt érett cheddar (kb. 110 g)
• 1/3 csésze crème fraîche
• 2 evőkanál finomra vágott friss metélőhagyma

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vörös burgonya, cheddar sajt, füstölt szalonna, tejföl

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezd a rácsot a 200°C-ra előmelegített sütő közepére.
2. lépés
• Szurkáld meg a burgonyákat mindenhol egy villával vagy egy éles kés hegyével. Helyezd őket közvetlenül a sütő középső rácsára, és süsd, amíg a héjuk ropogós nem lesz, és egy kés könnyen átszúrható, körülbelül 40 percig. Tedd át a burgonyákat egy külön rácsra, és süsd őket, amíg annyira kihűlnek, hogy meg lehet fogni őket, körülbelül 10 percig.
3. lépés
• Amíg a krumpli sül, helyezd a szalonnaszeleteket egy sütőlapra helyezett rácsra, és süsd ropogósra (30-35 perc). Hagyd kihűlni a rácson, majd vágd apróra.
4. lépés
• Kapcsold be a sütőt magas hőfokra. Vágd félbe hosszában a burgonyákat, és kanalazd ki a húsukat egy kiskanállal vagy egy noisette kanállal. Hagyj egy 0,6 cm-es (1/4 hüvelykes) szegélyt a szélek körül. Tedd félre a húst későbbi felhasználásra.
5. lépés
• Helyezd a burgonyafeleket héjukkal lefelé egy sütőlapra. Kend meg a tetejüket olvasztott vajjal, és szórd meg sóval és borssal. Fordítsd meg a burgonyákat, kend meg a maradék vajjal, majd fordítsd meg őket. Töltsd meg mindegyik burgonyafelet egy kevés cheddar sajttal és 1-2 csipet baconnel. Süsd, amíg a sajt buborékos és megolvad, körülbelül 2 percig.
6. lépés
• Minden burgonyafelet tegyünk fél teáskanál crème fraîche-sel, és szórjuk meg snidlinggel. Azonnal tálaljuk.

Szavazatok: 1

A recept szerzője - Tiffani Thiessen amerikai színésznő, aki a Beverly Hills, 90210 című sorozatban nyújtott alakításával vált híressé.