Friss cukkini saláta szederrel

Szavazatok: 1

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ez a saláta fiatal, nyers cukkiniből készül, amely megőrzi minden hasznos vitaminját és tápanyagát. A mag nélküli húst vékony, széles csíkokra vágják, és enyhén összetört szederrel keverik. A salátát olívaolaj, méz, citromlé és chili paprika kontrasztos, pikáns keverékével ízesítik. Bogyós-zöldséges lédússága és frissítő nyári íze tökéletesen kiegészíti bármilyen húsételt.

Javasoljuk

Recept:

Zöldséghámozóval vágj 5 cukkinit csíkokra. Távolítsd el a magházukat és a magházukat. Forgasd meg a cukkinit 1/2 teáskanál durva sóval, csöpögtesd le egy szűrőedényben, és hagyd állni 30 percig, hogy a felesleges víz lecsepegjen. Egy nagy tálban pépesíts 170 g szedret. Keverj hozzá 1/4 csésze olívaolajat, 4 teáskanál mézet és 4 teáskanál citromlevet, valamint 1 piros fresnói chilit (felét finomra vágva, a másik felét félkarikákra vágva); ízesítsd sóval. Nyomkodd össze a cukkinit, add a bogyós keverékhez, és forgasd össze. Ízlés szerint sózd és borsozd. Tedd át egy tálra, és szórd meg apróra vágott snidlinggel.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukkini, cukkini, citromlé, Fresnói bors, földi szeder

Kategóriák:

recept / Nyári ételek / Saláták / Zöldségsaláták / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények