Csípős quinoa cukkinivel
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Egy fehérjében gazdag quinoa köret még egészségesebb, ízletesebb és lédúsabb lesz, ha fokhagymás sült cukkinivel párosítjuk. A cukkinit vékonyra szeleteljük és sütőben megsütöm, majd főtt, fűszeres quinoával, olívaolajjal és friss fűszernövényekkel kombináljuk. Egyedi, sokrétű ízvilágért adjunk hozzá néhány szem aranyszillát. Húsok mellé köretként vagy önálló vegetáriánus ételként tálaljuk.
Javasoljuk
Recept:
Főzz meg 3/4 csésze leöblített, háromszínű quinoát a csomagoláson található utasítások szerint, adj hozzá 1/4 teáskanál szegfűborsot a vízhez. Közben keverj össze 2 vékonyra szeletelt cukkinit 2 evőkanál olívaolajjal és 1 reszelt fokhagymagerezddel; ízlés szerint sózd és borsozd. Süsd 230°C-on, amíg megpuhul, körülbelül 10 percig. Keverd a cukkinit a fazékba a megfőtt quinoával, 1/2 csésze arany mazsolával és 2 evőkanál olívaolajjal, apróra vágott korianderrel és kaporral együtt. Ízlés szerint sózd.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: quinoa, vegyesfűszer, cukkini, fokhagyma, mazsola, koriander, kapor
Kategóriák:
Hasonló receptek
