Vegetáriánus lasagne szójadarával tészta nélkül
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 265, összes zsír 4 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 32 G., rost 11 G., koleszterin 0 mg, nátrium 926 mg, cukor 13 G.
Kalória 265, összes zsír 4 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 32 G., rost 11 G., koleszterin 0 mg, nátrium 926 mg, cukor 13 G.
Ha gluténmentes diétát tartasz, vagy csak odafigyelsz a kalóriabeviteledre, ez a tésztamentes lasagne neked való! Tészta helyett cukkini- és padlizsáncsíkokkal szó szerint tele van zöldségekkel, lédús és ízletes, és ugyanazzal a ragacsos sajttal büszkélkedhet, ami a klasszikus lasagnát annyira közkedveltté teszi.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 közepes cukkini, hosszában téglalap alakú darabokra szeletelve (végeit eltávolítva)
- 1 nagy portobello gomba, csíkokra vágva
- 1 nagy padlizsán, hosszában téglalap alakú szeletekre vágva (végeit eltávolítva)
- 2 csésze konzerv, zúzott paradicsom saját levében
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál vöröshagymapor
- 1/4 teáskanál olasz fűszerkeverék
- 1 csomag (450 g) fagyasztott, apróra vágott spenót, felengedve és kicsavarva belőle a vizet
- 2 evőkanál zsírszegény folyékony tojáspótló
- 1 csésze alacsony zsírtartalmú ricotta
- 1 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- 1/4 teáskanál só
- Egy csipetnyi őrölt szerecsendió
- 1 csésze szója "marha" darált hús, felengedve
- 0,5 csésze reszelt félzsíros mozzarella
- 1 evőkanál reszelt zsírszegény parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: padlizsán, portobello gomba, cukkini, cukkini, paradicsom, spenót, fokhagymapor, Olasz fűszerek, szójaszeletek, mozzarella sajt, Parmezán sajt, szerecsendió, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Helyezz néhány papírtörlőt a tűzhely mellé, ahová a sült zöldségeket fogod tenni, hogy a felesleges zsír lecsepegjen.
- Melegítsen fel egy nagyon nagy grillserpenyőt a tűzhelyen közepesen magas lángon, fújja be tapadásmentes sütőspray-vel. Adja hozzá a cukkinit, a gombát és a padlizsánt, és süsse puhára, körülbelül 2 percig oldalanként. Tedd félre.
- Egy nagy tálban keverd össze a zúzott paradicsomot a fokhagymaporral, a vöröshagymaporral és az olasz fűszerkeverékkel. Keverd jól össze, majd tedd félre. Egy másik nagy tálban keverd össze a spenótot, a tojáspótlót, a ricottát, a bazsalikomot, a sót és a szerecsendiót. Alaposan keverd össze, majd tedd félre.
- A paradicsomos keverék körülbelül felét egyenletesen terítsd el egy 20x20 cm-es (8x8 hüvelykes) tepsi alján. A felaprított zöldségek felét egyenletesen rendezd el a paradicsomokon. A spenótos keverék felét egyenletesen terítsd el a zöldségeken. Szórd meg egyenletesen a morzsolt szójakeverékkel.
- Egyenletesen rendezd el a maradék zöldségeket a serpenyőben, merőlegesen az első rétegre, majd add hozzá a maradék spenótos keveréket. Szórd meg egyenletesen a maradék paradicsommal. Kend rá egyenletesen a mozzarellát és a parmezán sajtot.
- Süsd a sütőben, amíg a lasagne átmelegszik, a mozzarella pedig aranybarna nem lesz, körülbelül 30 percig. Hagyd kicsit hűlni, vágd negyedekre, és jó étvágyat!
A recept szerzője - Lisa Lillen táplálkozási szakértő és receptíró.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
