Kecskesajttal töltött paprika
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
A nagyobb kaliforniai paprikákkal ellentétben a töltött cseresznyepaprikák (vagy pimentók) tökéletesek egy falatnyi előételhez. Könnyen kezelhetők és tökéletesek otthoni partikra. A paprikákat meghámozzák és serpenyőben kisütik, hogy megpuhuljanak, de megtartsák formájukat. A puha kecskesajt, fenyőmaggal és apróra vágott újhagymával keverve csodálatos tölteléket kapunk. Sütés után rendezzük el szépen a töltött minipaprikákat egy tálon, és locsoljuk meg öntettel vagy citromlével és olívaolajjal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 16 friss cseresznyepaprika
- 1/4 csésze olívaolaj
- 220 g krémes kecskesajt, szobahőmérsékleten
- 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 3 evőkanál pirított fenyőmag
- fél citrom leve és reszelt héja
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édes paprika, kecskesajt, zöldhagyma, fenyőmag
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Készítsd elő a paprikákat. Helyezd a paprikákat oldalra egy sima felületre, és vágd le a tetejüket, hogy kalapot formáljanak. Egy kis késsel óvatosan távolítsd el az összes magot a kalapok belsejéből, majd vágd ki az összes magot és a hártyát mindegyik paprika belsejéből.
- Egy nagy tálban keverd össze a paprikák tetejét és alját 2 evőkanál olívaolajjal és 1 evőkanál sóval. Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Amikor forró, add hozzá a paprikákat, és süsd aranybarnára és enyhén megpuhulva 3-5 percig. Döntsd meg a serpenyőt, és öntsd a paprikákat egy sütőlapra. Tedd félre hűlni.
- Készítse el a tölteléket. Egy szilikon spatulával kenje szét a kecskesajtot egy közepes tál alján és oldalán, hogy egyenletesen bevonják a fűszerek. Szórjon 1 evőkanál sót, újhagymát és fenyőmagot a sajtra. Keverje össze. Kóstolja meg, és szükség esetén fűszerezze újra.
- Töltsd meg a paprikákat a töltelékkel, és süsd meg őket. Egy teáskanál segítségével töltsd meg a paprikákat a sajtos keverékkel, majd rendezd el őket a sütőlapon, hagyva közöttük egy kis helyet. Egyelőre tedd félre a tetejüket. Süsd addig, amíg a töltelék a közepén átmelegszik, 8-10 percig (egy késsel ellenőrizd).
- Készítse elő az öntetetEgy kis tálban keverd össze a citromhéjat, a citromlevet és a maradék 2 evőkanál olívaolajat. Vedd ki a paprikákat a sütőből, és locsold meg a citromos öntettel. Tedd rá a félretett tetejét. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
