Krumplipüré kecskesajttal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 400, összes zsír 24 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 34 G., rost 4 G., koleszterin 65 mg, nátrium 640 mg, cukor 4 G.
Kalória 400, összes zsír 24 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 34 G., rost 4 G., koleszterin 65 mg, nátrium 640 mg, cukor 4 G.
Ha ünnepi asztalra készítesz krumplipürét, varázsold át ezt a mindennapi köretet kifinomult csemegévé egy kis fokhagymás kecskesajttal, vajjal és tejjel. Az aranybarna, sajtos kéreg még különlegesebbé teszi ezt a krumplipürét: szórd meg parmezán sajttal, és tálalás előtt süsd meg a sütőben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,3 kg nagy burgonya, meghámozva és 2 cm-es darabokra vágva.
- 5 nagy gerezd fokhagyma
- 200–220 g fokhagymás-fűszeres kecskesajt, szobahőmérsékleten, például Montrachet
- 55 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 1,5 csésze tejföl
- 0,5 csésze 10%-os tejszín vagy tejszín
- 0,5 evőkanál frissen reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonyapüré, kecskesajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Tedd a burgonyát, a fokhagymát és 1 evőkanál sót egy nagy lábasba annyi vízzel, hogy ellepje. Forrald fel magas lángon, majd vedd vissza a hőt, és főzd lassú tűzön 20-25 percig, amíg a burgonya nagyon megpuhul.
- Szűrd le a burgonya levét, majd pürésítsd a fokhagymával egy zöldségdarálóban. Amíg a burgonya még meleg, keverd hozzá a kecskesajtot, a vajat, a tejfölt, a tejszínt, 4 teáskanál sót és 2 teáskanál fekete borsot, amíg sima nem lesz.
- Öntsük a pürét egy 22x32x5 cm-es ovális tepsibe, simítsuk el a tetejét. Szórjuk meg parmezán sajttal, és süssük 30-40 percig, amíg aranybarna nem lesz. Melegen tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
