Köménnyel és korianderrel sült sárgarépa
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Egy egyszerű, mégis feltűnő sárgarépaköret elkészítéséhez, amely tökéletes különleges alkalmakra, válassz ki nagyjából azonos méretű hosszú, vékony sárgarépákat, és süsd meg őket egészben. A sárgarépákat hagyd hámozatlanul – még finomabbak lesznek! Csak alaposan mosd meg őket, és vágd le a tetejüket, a kis zöld végeket hagyva, amelyektől az egész sárgarépa tálaláskor vonzóbbnak fog tűnni. A méz, az olívaolaj, a kömény és a koriander keveréke ínycsiklandó fényt ad nekik, és összetett, édes-fűszeres ízt kölcsönöz nekik. Tálalás előtt locsold meg a sárgarépát vörösborecettel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 18 vékony sárgarépa, hámozatlan, teteje levágva
- 3 evőkanál méz
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál koriandermag, enyhén összetörve
- 1,5 teáskanál köménymag
- 1 evőkanál vörösborecet
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával. Egy nagy tálban keverd össze a sárgarépát a mézzel, az olívaolajjal, a koriandermaggal, a köménymaggal, 1 evőkanál sóval és 3/4 teáskanál fekete borssal. Rendezd el egyetlen rétegben az előkészített sütőlapon.
- Süsd a sárgarépát a sütőben, félidőben megkeverve, amíg megpuhul, amikor egy éles kés hegyével megszúrod, 20-25 percig. Locsold meg ecettel, és kóstold meg egy sárgarépával, hogy sós legyen. Azonnal tálald.
Jegyzet
A keserű héj fokozza az édes sárgarépa ízét.
Kategóriák:
Hasonló receptek
