Idő: 7 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12

Trisha Yearwood receptjének titka, hogy a pulykát forrásban lévő, magas hőmérsékletű vízben kell főzni. Egy óra elteltével Trisha kikapcsolja a sütőt, és hagyja a madarat még néhány órán át felügyelet nélkül sülni.

Hozzávalók:

• 1 pulyka, teljesen felengedve és kibelezve (5,5 kg)
• 55 g puha, sózott vaj
• 2 evőkanál só
• 2 teáskanál bors
• 2 zellerszár, olyan hosszú csíkokra vágva, hogy beleférjen a pulykába
• 1 közepes édes hagyma, félbevágva
• 1 nagy sárgarépa, olyan hosszú csíkokra vágva, hogy beleférjen a pulykába
• 2 csésze forrásban lévő víz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

Törökország, zeller, hagyma, sárgarépa

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezze el a rácsot úgy, hogy a lefedett tepsi könnyen beférjen a sütőbe.
  
  A pulykát kívül-belül kend be vajjal. Sózd és borsozd. Töltsd meg a pulykát zellerrel, hagymával és sárgarépával. Helyezd a pulykát mellével felfelé egy nagy tepsibe. Önts forrásban lévő vizet a tálba.
2. lépés
• Állítsd be az időzítőt, és amikor a sütő hőmérséklete eléri a 260°C-ot, fedd le szorosan, és tedd a sütőbe.
  
  Süsd körülbelül egy órán át, majd kapcsold ki a sütőt. Ne nyisd ki az ajtót! Hagyd a pulykát a sütőben, amíg teljesen ki nem hűl, ami 4-6 órát is igénybe vehet. Ha nem tervezed a pulyka hamarosan történő felhasználását, tedd hűtőbe, és őrizd meg a szaftját.

Szavazatok: 56