Csokis szendvics sütik

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk csokoládés szendvics sütiket

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves

Tápérték adagonként:

Kalória 350, összes zsír 24 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 35 G., rost 2 G., koleszterin 61 mg, nátrium 133 mg, cukor 22 G.

Ezek a csokoládés szendvicskekszek gyerekek és felnőttek körében egyaránt népszerűek lesznek. Gazdag csokoládé ízüket tökéletesen kiegyensúlyozza a krémes vajkrém. Egyszerű hozzávalókból könnyen elkészíthetők. A tészta előre elkészíthető és több napig hűtőben tárolható. A kész kekszek akár egy hétig is elállnak. Próbáld ki őket, és soha többé nem fogsz bolti szendvicskekszekhez nyúlni!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Süti

2 csésze prémium liszt
1 csésze kakaópor + extra a szóráshoz
1 teáskanál durva só
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1 és 1/4 csésze sótlan vaj, szobahőmérsékleten
3/4 csésze kristálycukor
1 teáskanál vanília kivonat

Töltő

1 csésze sótlan vaj, szobahőmérsékleten
2 csésze porcukor
Egy csipet durva só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kakaó, porcukor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral.
Süti:

Egy kis tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a sót és a szódabikarbónát. Egy álló mixer táljában, a lapáttal felszerelve, verd fel a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz. Add hozzá a vanília kivonatot. Alacsony fokozaton keverve add hozzá a lisztes keveréket, és gyúrd addig, amíg a tészta sima, enyhén morzsalékos állagú nem lesz. Borítsd a tésztát egy munkafelületre, és gyúrd át néhányszor. Oszd a tésztát félbe, formázz belőlük lapos korongokat, csomagold mindegyik korongot folpackba, és tedd hűtőbe egy órára (vagy akár két napra).

Bőségesen szórjuk meg a munkafelületet kakaóporral. Nyújtsuk ki a tésztát 1 cm vastagságúra, és szaggassunk belőle 6 cm átmérőjű köröket. Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsikre, 2 cm távolságra egymástól (egy eltolt tésztalapács használata segíthet). Gyűjtsük össze a tésztamaradékokat, nyújtsuk ki őket, és szaggassunk ki további köröket.
Süsd a sütiket, amíg a tetejük már nem fényes, körülbelül 20 percig. Hagyd hűlni a sütőlapon 5 percig, majd tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Töltő:

Egy keverőgép habverővel verjük simára a vajat a porcukorral és a sóval. Töltsünk meg egy zacskót a töltelékkel.
Helyezd a sütik felét egy tányérra vagy munkafelületre. Nyomd rájuk a tölteléket, majd a maradék sütivel tedd be a tetejére, óvatosan lenyomkodva. Hűtsd néhány percig, hogy a töltelék megdermedjen. Jó étvágyat! A sütik légmentesen záródó dobozban, hűtőszekrényben akár egy hétig is elállnak..