Áfonyás szendvics sütik
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 20
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 20
Tápérték adagonként:
Kalória 133, összes zsír 5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 21 G., rost 0 G., koleszterin 22 mg, nátrium 80 mg, cukor 15 G.
Kalória 133, összes zsír 5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 21 G., rost 0 G., koleszterin 22 mg, nátrium 80 mg, cukor 15 G.
Az áfonya népszerű összetevője a téli desszerteknek, és a nyugati világban az őszi és téli ünnepek sztárjának tartják. Ehhez a recepthez szárított áfonyára lesz szükséged. Egy részét a puha sütitésztához, egy részét pedig a krémsajtos töltelékhez adjuk, amely összetartja a kész sütiket. Az ünnepibb megjelenés érdekében a sütiket piros ételfestékkel színezzük.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2/3 csésze kristálycukor
- 1/3 csésze + 1/4 csésze szárított áfonya
- 1 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só + még egy csipetnyi só
- 4 evőkanál hideg, sótlan vaj, darabokra vágva, + 2 evőkanál szobahőmérsékletű vaj
- 1 evőkanál cukrászati zsír
- 1 nagy tojás
- 1 evőkanál áfonyalé koktél
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 8 csepp gél állagú ételfesték
- 110 g szobahőmérsékletű krémsajt
- 1 csésze porcukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, margarin, áfonyalé, prémium liszt, szárított áfonya, krémsajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy aprítógépben keverjük össze a kristálycukrot és az 1/3 csésze szárított áfonyát, majd pulzáljuk, amíg finomra nem őröljük. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és az 1/4 teáskanál sót; pulzáljuk, hogy összekeverjük. Adjuk hozzá az apróra vágott vajat és a zsiradékot; pulzáljuk, amíg a keverék durva liszthez nem hasonlít.
- Egy kis tálban keverjük össze a tojást, az áfonyalevet, 1 teáskanál vanília kivonatot és az ételfestéket; tegyük egy aprítógépbe, és pulzáljuk, amíg össze nem áll. Öntsük át egy tálba, fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe 1 órára.
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő 175°C-ra. Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral. Csepegtess 1 púpozott teáskanál tésztát mindegyik lapra, 4 cm távolságra egymástól. Süsd a lapokat félidőben forgatva, amíg a sütik meg nem szilárdulnak, 16-18 percig. Hagyd a tepsiben hűlni 5 percig, majd tedd át a sütiket rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
- Közben készítsd el a tölteléket.:
Közepes-magas sebességű robotgéppel verjük simára a krémsajtot, a szobahőmérsékletű vajat és a maradék fél teáskanál vanília kivonatot, amíg sima nem lesz, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a porcukrot; keverjük alacsony sebességen, amíg teljesen el nem keveredik, majd növeljük a sebességet magasra, és verjük habosra, további 2 percig. Aprítsuk fel a maradék negyed csésze aszalt áfonyát; forgassuk a töltelékhez egy csipet sóval együtt. Csípjünk össze két töltött sütit középen.
Kategóriák:
Hasonló receptek
