Krémes kukorica- és édesköményleves
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
A kukorica és az édeskömény levelei csodálatos ízekkel töltik meg ezt a levest, amelyeket újra és újra meg akarsz majd kóstolni. A levest csirkehúslevesben, burgonyában, hagymában, édesköményben, fagyasztott kukoricában és fűszerekben főzzük, majd simára turmixoljuk. Ízlés szerint tejszínt is adhatunk hozzá a krémesebb állag érdekében. Merjük tálkákba, és díszítsük minden adagot néhány kukoricaszemmel és édesköményágakkal. Finom, laktató és elegáns.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze apróra vágott édes hagyma
- 1 csésze apróra vágott hámozott burgonya
- 3-4 szál friss kakukkfű
- 1 babérlevél
- 1 közepes gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2,5 csésze csirkehúsleves
- 2 csésze fagyasztott kukoricaszem
- 1 csésze apróra vágott édeskömény
- 0,5 csésze tejszín (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukorica, burgonya, édesköményhagyma, krém, babérlevél, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsük fel az olívaolajat egy közepes lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk folyamatos keverés mellett, amíg megpuhul, 3-5 percig. Adjuk hozzá a burgonyát, a kakukkfüvet, a babérlevelet, a fokhagymát, 1/2 teáskanál sót és ízlés szerint fekete borsot, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a burgonya be nem vonódik az olajjal, további 2-3 percig. Öntsük hozzá a húslevest és 1 csésze vizet, és forraljuk fel.
- Add hozzá a kukoricát és az édesköményt, és párold lassú tűzön, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 20 percig, szükség szerint állítsd be a hőt, hogy alacsony gyöngyözés mellett is gyöngyözz. Vedd le a levest a tűzről, és hagyd hűlni 5 percig. Vedd ki és dobd ki a kakukkfüvet és a babérlevelet, majd turmixold alaposan a levest botmixerrel simára, vagy egy hagyományos turmixgépben két-három részletben (ne töltsd a turmixgépet félnél jobban).
Jegyzet
Forró folyadék turmixolása előtt hagyd a folyadékot először körülbelül 5 percig hűlni, majd öntsd a turmixgépbe úgy, hogy a tálat csak félig töltsd meg. Fedd le a tálat egy fedővel, az egyik sarkát hagyd kissé nyitva. Takard le a fedelet egy konyharuhával, hogy elkerüld a kifröccsenést, és turmixold simára. - Adjunk hozzá tejszínt, és szükség esetén melegítsük újra a levest. Állítsuk be az állagot vízzel, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Melegen tálaljuk, kukoricaszemekkel és édesköménylevelekkel díszítve.
Kategóriák:
Hasonló receptek
