Fideo kukoricával
Szavazatok: 1
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A fideo a vékony tészta spanyol neve, amelyet különféle spanyol és latin-amerikai ételekben használnak. Ebben a receptben a vékony tésztát (hálós tésztát) egy serpenyőben kukoricával, újhagymával és fűszerekkel, csirkehúslevesben főzzük, amíg az összes folyadékot felszívja. Tálaláskor az ételt morzsolt mexikói cotija sajttal, friss korianderrel és lime gerezdekkel díszítjük, hogy egy kis levet csepegtessen.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze vékony tészta, törve
- 2 csésze tűzön pirított kukorica
- 1 teáskanál őrölt kömény
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, kukorica, Cotija sajt, ancho paprika, kömény, zöldhagyma, mész
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsunk 1 csésze vékony, tört tésztát 3 evőkanál olívaolajban aranybarnára, körülbelül 4 percig. Adjunk hozzá 5 apróra vágott újhagymát és 1 teáskanál őrölt köményt.
- Adjunk hozzá 1,5 csésze csirkehúslevest, 2 csésze tűzön sült kukoricát és 1,5 csésze vizet. Főzzük alacsony lángon, időnként megkeverve, amíg a tészta megpuhul, körülbelül 8 percig; ízesítsük sóval. Szórjuk meg morzsolt cotija sajttal, korianderrel és őrölt ancho chilivel; tálaljuk lime gerezdekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
