Tönkölybúzás rizottó édesköménnyel
Szavazatok: 4
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Készítsen illatos és egészséges tönkölybúzából készült rizottót. Bár az állaga kissé eltérhet a klasszikus olasz ételétől, ugyanolyan finom. Főzés előtt enyhén törje össze a tönkölybúzát egy turmixgépben. A szemeket ezután mogyoróhagymával és édesköménygyökérrel párolja meg, puhára főzze, végül pedig mascarponét és reszelt parmezánt adjon hozzá, hogy igazi krémes állagú rizottót kapjon. Önmagában vegetáriánus ételként vagy húsok mellé köretként tálalja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze tönkölybúza
- 1 mogyoróhagyma
- 1 édesköménygyökér
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: búzadara, édesköményhagyma, mogyoróhagyma, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy turmixgépben pürésítsünk 1 csésze tönkölybúzát, amíg a szemek körülbelül fele kisebb darabokra nem törik. Egy közepes lábasban, közepesen magas lángon, pároljunk 1 finomra vágott mogyoróhagymát és 1 finomra vágott édesköménygyökeret 2 evőkanál vajban 5 percig.
- Add hozzá a tönkölyt és 1 teáskanál durva sót. Adj hozzá 4 csésze vizet, és forrald fel. Főzd puhára a tönkölyt, 15-20 percig.
- Adjunk hozzá 1/4 csésze reszelt parmezánt és 2 evőkanál mascarponét, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Szórjuk meg a rizottót reszelt parmezánnal és apróra vágott édesköménnyel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
