Túrós mázzal töltött sárgarépa rakott

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk sárgarépa rakottát túrós mázzal

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Ez a francia pirítós a kenyérpudinghoz hasonlóan készül, és egy finom répatortára hasonlít, de azzal a tortával ellentétben tökéletes egy egészséges reggelihez. Ha reggel gyorsabban szeretnéd megsütni, előző este készítsd elő az összes hozzávalót, és tedd hűtőbe. Így a kenyérszeletek beszívhatják a tojásos-tejszínes keveréket. Külön készítsd el az alapot: a francia pirítóst reszelt sárgarépával egy tepsibe helyezd, majd ropogós, fűszeres pekándiós feltéttel, végül pedig krémsajtos mázzal szórod meg. Másnap reggel már csak a tetejét kell megkenned a francia pirítóssal, és megsütöd. Locsold meg a mázzal, és jó étvágyat!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Lábas

1 vekni teljes kiőrlésű kenyér tésztával
1,5 csésze reszelt sárgarépa
1 csésze finomra vágott pekándió
8 nagy tojás
2 csésze tej
0,5 csésze tejszín
0,5 csésze kristálycukor
0,5 csésze barna cukor
4,5 teáskanál vanília kivonat
3/4 teáskanál őrölt fahéj
Vaj a tepsi kikenéséhez

Feltét

0,5 csésze prémium liszt
0,5 csésze barna cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
Egy csipet durva só
110 g hűtött, sózott vaj, darabokra vágva
0,5 csésze apróra vágott pekándió

Zománc

110 g krémsajt
3/4 csésze porcukor
2 evőkanál tej
1 evőkanál citromlé
Meleg palacsinta szirup, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: többgabonás kenyér, tojások, tej, krém, sárgarépa, pekándió, barna cukor, fahéj, krémsajt, citromlé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Kenj ki vajjal egy 22 x 32 cm-es tepsit.
Francia pirítós rakottas:

Tépd darabokra a kenyeret, és egyenletesen oszlasd el őket egy tepsiben. Szórd meg a kenyeret sárgarépával és pekándióval. Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a tejjel, a tejszínnel, a kristálycukorral, a barna cukorral, a vaníliával és a fahéjjal. Öntsd a keveréket a tepsibe, és a kenyér fölé. Légmentesen fedd le folpackkal, és tedd hűtőbe sütési időig (lehetőleg egy éjszakán át).

Feltét:

Egy tálban keverd össze a lisztet, a barna cukrot, a fahéjat és a sót. Egy pogácsaszaggatóval keverd hozzá a vajat, amíg morzsalékos nem lesz. Keverd hozzá a pekándiót, és tárold egy műanyag zacskóban a hűtőszekrényben sütési időig.

Zománc:

Tedd a krémsajtot egy álló mixer táljába, amelyhez a keverőlapát is tartozik, és verd simára. Add hozzá a porcukrot, a tejet és a citromlevet, és verd simára, szükség szerint kapargasd le a tál oldalát. Öntsd át egy kis, légmentesen záródó edénybe.
Amikor készen áll a sütésre, melegítse elő a sütőt 175°C-ra.
Távolítsd el a fóliát a bundáskenyér tepsijéről, szórd meg a feltétekkel, és süsd 45 percig, ha puhább, kenyérpudingszerű állagot szeretnél, vagy 1 órán át, ha keményebb állagot szeretnél.
Locsold meg a mázzal a süteményt. Oszd el tányérokon, és tálald meleg palacsintasziruppal.