Kukoricakenyér serpenyőben
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Az igazi amerikai kukoricakenyeret öntöttvas serpenyőben sütik, kivajazzák és előmelegítik a sütőben. A tészta forró serpenyőbe öntésével azonnal ropogós, aranybarna kérget kap a kenyér. A tészta keverésekor a kukoricalisztet és a búzalisztet egyenlő arányban keverik össze, így egy puha, puha kenyeret kapunk ropogós szemekkel és finom kukorica aromával. Nem tartalmaz finomított cukrot sem, azt ciroksziruppal és almaszósszal helyettesítik. Az így kapott kenyér tápláló és enyhén édes. Fogyassza melegen vajjal vagy bármilyen lekvárral reggelire, vagy nassolnivalóként kedvenc filmjei nézése közben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál kókuszolaj, megolvasztva
- 1 csésze sárga kukoricaliszt
- 1 csésze prémium liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 teáskanál durva só
- 1 csésze mandula- vagy tehéntej, szobahőmérsékletű
- 1/4 csésze almapüré, szobahőmérsékletű
- 1/4 csésze cirokszirup vagy melasz
- 1 nagy tojás, szobahőmérsékletű
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kukoricaliszt, kukoricakenyér, mandulatej, tojások, almaszósz, kókuszolaj, melasz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Tegyél 1 evőkanál kókuszolajat egy 20 cm-es öntöttvas serpenyőbe. Helyezd a serpenyőt a sütőbe, és hagyd 6-8 percig előmelegedni.
- Egy nagy tálban keverd össze a kukoricalisztet, a búzalisztet, a sütőport és a sót. Egy közepes tálban keverd össze a mandulatejet, az almaszószt, a cirokszirupot, a tojást és a maradék 2 evőkanál kókuszolajat. A lisztes keverék közepébe készíts egy mélyedést, és öntsd bele a folyékony keveréket. Gyúrd össze a tésztát.
- Óvatosan vedd ki a forró öntöttvas serpenyőt a sütőből, és öntsd bele a tésztát. Tedd vissza a serpenyőt a sütőbe, és süsd, amíg a kukoricakenyér aranybarna és ropogós nem lesz, körülbelül 25 percig. Szeletelve és a tetején tálald. csirke tésztában.
A recept szerzője - Damaris Phillips szakács és főzőműsor-házigazdája.
Kategóriák:
recept / Pán / Vacsora / Pékség / Sós piték / Házi kenyér / Előételek / Sörfalatkák / / Amerikai konyha
Hasonló receptek
