Kukoricakenyér szalonnás zsírral
Szavazatok: 3
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 246, összes zsír 12 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 30 G., rost 2 G., koleszterin 56 mg, nátrium 233 mg, cukor 6 G.
Kalória 246, összes zsír 12 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 30 G., rost 2 G., koleszterin 56 mg, nátrium 233 mg, cukor 6 G.
Amikor szalonnát sütünk vagy csirkét sültünk, gazdag, kiolvasztott zsír marad vissza a serpenyőben. Ne dobjuk ki. Átszűrhetjük egy üvegbe, és hűtőszekrényben tárolhatjuk, hogy más ételekben és süteményekben felhasználhassuk, például ebben a kukoricakenyérben, amelyet hagyományosan az amerikai délen sütnek. Az ízletes zsír összetettebbé teszi a kukoricakenyér ízét, és lágyítja az állagát.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze kukoricaliszt
- 3 evőkanál cukor
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál durva só
- 0,5 teáskanál szóda
- 1 csésze savanyú tej vagy kefir
- 2 nagy tojás
- 6 evőkanál olvasztott szalonnazsír vagy csirkezsír (schmaltz)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricaliszt, tojások, savanyú tej, kefir, kukoricakenyér
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Egy nagy tálban keverd össze a kukoricalisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát. Egy közepes tálban keverd össze az írót és a tojásokat. A folyékony keveréket forgasd a lisztes keverékhez, és gyúrd tésztává, majd tedd félre.
- Melegíts fel egy 25 cm-es (10 hüvelykes) öntöttvas serpenyőt magas lángon. Amikor forró, kapcsold le a hőt, és add hozzá a zsiradékot, óvatosan kevergesd a serpenyőt, amíg elolvad. Öntsd az olvasztott zsiradékot a kukoricalisztes tésztához, és keverd addig, amíg teljesen el nem keveredik. Ne mosd el a serpenyőt.
- Öntsd a tésztát a forró serpenyőbe (sisteregni fog), és süsd, amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, és a közepe visszapattan, ha ujjal megnyomjuk, 18-20 percig. A kukoricalepényt melegen vagy szobahőmérsékleten tálald.
Kategóriák:
recept / A készételek kalóriatartalma / Pán / Vacsora / Főételek / Köretek / Pékség / Sós piték / / Food Network - receptek / Amerikai konyha
Hasonló receptek
