Nyári desszert eperrel és tejszínhabbal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Az Eper Bolond egy egyszerű nyári desszert, amely különösen népszerű az eperszezonban. Egyszerűsége ellenére elegánsnak és kifinomultnak tűnik, mivel az eper és a tejszínhab teljes pompájában pompázik. A narancslében pácolt, összetört epret egyszerűen belekeverjük a házi készítésű tejszínhabba, megszórjuk graham keksz morzsával, és elegáns poharakban vagy tálakban tálaljuk. Egy kanál méz, amit a vaníliás tejszínhabba csorgatunk, különleges ízt ad ennek a desszertnek. Sunny Anderson azt javasolja, hogy a desszertet kanál helyett graham keksszel tálaljuk, hogy a tejszínt kikaparjuk és élvezhessük.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze eper, megtisztítva és vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál narancslé
- 0,5 csésze cukor
- 2 csésze tejszín, nagyon hidegen
- 1 evőkanál méz
- 1 teáskanál cukor
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- 8 teljes kiőrlésű fahéjas graham keksz, csíkokra törve
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban keverd össze az epret, a narancslevet és a cukrot. Hagyd szobahőmérsékleten 30 percig állni, közben többször rázd meg.
- Tejszínhab:
Egy nagy tálban verjük fel a tejszínt, amíg lágy habok nem képződnek. Adjuk hozzá a mézet, a cukrot és a vanília kivonatot. Folytassuk a verést, amíg közepesen kemény habok nem képződnek. - Egy szűrőkanállal vedd ki az epret a tálból, és add a tejszínhabba. Egy gumilapáttal óvatosan forgasd bele az epret a tejszínhabba. Oszd el poharakba vagy tálakba, és tálald teljes kiőrlésű graham keksszel, a tetején morzsolva, vagy kanál helyett graham kekszszeletekkel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
