Epres sütemény fagylalt
Szavazatok: 1
Idő: 6 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16
Tápérték adagonként:
Kalória 406, összes zsír 22 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 49 G., rost 1 G., koleszterin 61 mg, nátrium 263 mg, cukor 35 G.
Kalória 406, összes zsír 22 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 49 G., rost 1 G., koleszterin 61 mg, nátrium 263 mg, cukor 35 G.
Változtasd át a népszerű Epres Süti desszertet finom fagylalttá, fagylaltgép nélkül. Mindent tartalmaz, ami ezt a desszertet annyira közkedveltté teszi: vajas sütilapot, a legsimább eperfagylaltot és egy édes-savanykás eperlekvár réteget.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (280 g) omlós keksz
- 1 csomag (30 g) liofilizált eper
- 2 evőkanál világosbarna cukor
- 6 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
- 1 doboz (400 g) cukros sűrített tej
- 1 teáskanál vanília kivonat vagy vaníliapaszta
- 2 csésze hűtött tejszínhab
- 1 üveg (500 g) eperlekvár
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: eperlekvár, omlós sütik, sűrített tej, szárított eper
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Béleljünk ki egy 22x22 cm-es fém sütőformát alufóliával, minden oldalán 5 cm-es túlnyúlást hagyva.
- Tegyél 60 g omlós kekszet (kb. 8 db) egy zipzáras zacskóba, és törd össze őket sodrófával durva morzsákká. Tedd át egy közepes tálba. Ismételd meg 0,5 csésze liofilizált eperrel. Add hozzá a tört kekszet tartalmazó tálhoz. Jól keverd össze, és tedd félre.
- Tedd a maradék 220 g omlós kekszet (kb. 32 db), a világosbarna cukrot és 1/4 teáskanál sót egy aprítógépbe. Aprítsd, amíg finom morzsa nem képződik. Add hozzá az olvasztott vajat, és pulzáld, amíg a morzsa nedves nem lesz. Öntsd a keveréket az előkészített tepsibe, és nyomkodd egyenletesen az aljába.
- Kend el egyenletesen a lekvárt a tésztán. Fedd le és fagyaszd le, amíg elkészíted a fagylaltot.
- A maradék 1 csésze liofilizált epret daráld finomra egy fűszerőrlőben. Tedd át egy nagy tálba. Add hozzá az édesített sűrített tejet, a vanília kivonatot és 1/4 teáskanál sót, majd keverd össze.
- Közepes-magas sebességű robotgéppel verjük a tejszínt, amíg kemény habok nem képződnek, körülbelül 2 percig. A tejszínhab körülbelül egyharmadát adjuk a sűrített tejes keverékhez, és egy spatulával keverjük el, amíg teljesen el nem keveredik. Ezután forgassuk a tejszínt a tejszínhabba, amíg sima nem lesz.
- Kanalazzuk a tejszínt a lekvárra, és egyenletesen kenjük el. Szórjuk meg tört epres keksszel. Fedjük le, és fagyasszuk le teljesen, legalább 6 órán át, vagy egy éjszakán át. Húzzuk vissza a fólia füleit, vegyük ki a fagylaltot a formából, és vágjuk 16 négyzetre.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
