Favágó reggeli rakottasa
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Ez a kiadós, favágó stílusú reggeli rakott étel tele van mindennel, amit sokan szeretnek reggelente. Van benne tojás, kolbász, puha gofri, burgonya, zöldségek és rengeteg sajt. Ez a reggeli órákig jóllakottnak és energikusnak fog tartani. Az összes hozzávalót puha gofrikkal rétegezzük, leöntjük a tojásos keverékkel, és addig sütjük, amíg meg nem dermed. Tálaljuk, amikor a rakott étel kissé kihűlt, újhagymával megszórva. A cheddar sajtot ízlés szerint más sajttal is helyettesíthetjük – nyugodtan használhatunk bármit, ami a hűtőben van!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 reggeli kolbász, hosszában félbevágva
- 1 teáskanál növényi olaj + extra a tepsi kikenéséhez
- 4 fagyasztott gofri
- 4 db kis piros burgonya, nagyon vékonyra szeletelve
- 1 kis piros kaliforniai paprika, kimagozva, szárát eltávolítva és felaprítva
- 3 újhagyma, vékonyra szeletelve, a fehér részek elválasztva a zöldektől
- 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1,5 csésze reszelt cheddar (kb. 170 g)
- 1 csésze teljes tej
- 2 nagy tojás
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: gofrik, vörös burgonya, édes paprika, cheddar sajt, tojások, tej, kupaty (sült kolbász)
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és vajazz ki egy 20 cm-es négyzet alakú tepsit.
- Süsd a gofrikat egy sütőlapon, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek, 10-12 percig. Vágd félbe mindegyik gofrit.
- Egy kisebb lábasban keverjük össze a burgonyát egy csipet sóval, és öntsünk fel annyi hideg vizet, hogy kb. 2,5 cm-rel ellepje. Forraljuk fel. Miután felforrt, főzzük puhára a burgonyát, körülbelül 2 percig. Szűrjük le a burgonya levét, és tegyük át egy nagy tálba.
- Melegítsünk növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, a zöldhagyma fehér részét és a fokhagymát, és főzzük gyakori kevergetés mellett, amíg a paprika megpuhul és foltokban megbarnul, 4-5 percig. Öntsük át a burgonyához egy tálba, adjunk hozzá 1 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot, és forgassuk át, hogy egyenletesen bevonja. Öntsük át az előkészített sütőtálba, nyomkodjuk le, hogy egyenletes réteget képezzen, és szórjuk meg a cheddar sajt felével.
- Egy közepes tálban keverjük össze a tejet, a tojásokat, 1 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot.
- Helyezd a kolbászt vágott felével felfelé a zöldségkeverék tetejére. Tetejére tegyél két sor pirított gofrifelet. Öntsd a tejszínt a tepsi egyik oldalába (ez nem fogja eltakarni a gofrikat). Szórd meg a maradék cheddarral, fedd le alufóliával, és süsd, amíg a cheddar megolvad, a tejszín megszilárdul, a burgonya megpuhul, és a kolbász átsül, körülbelül 40 percig. Vedd le a fóliát, hagyd a tepsit pihenni néhány percig, majd szórd meg újhagymával.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
